Cupcake har doim yumshoqligi, tiniqligi va yumshoqligi bilan mashhur. Malinali pirojniy tayyorlashning eng oson usuli va u choy, sut va kofe bilan yaxshi mos keladi. Malinaning yorqin ta'mi muffinni shunchaki ajoyib va xushbo'y qiladi.
Bu zarur
- - 2, 5 osh qoshiq. un
- - 2/3 st. malina
- - 2/3 st. Sahara
- - 150 g sariyog '
- - 1/3 San'at. sut
- - 3 ta tuxum
- - 3 osh qoshiq. l. shakar shakar
- - 1, 5 choy qoshiq. Pishiriq kukuni
- - 2 chimdik tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sariyog'ni iliq joyda 1 soatga qo'ying yoki mikroto'lqinli pechda xona haroratiga qadar qizdiring. Sariyog'ni katta bo'laklarga kesib oling, hozircha bitta kichik qismini qo'ying, mog'orni moylash uchun kerak bo'ladi. Sariyog'ini shakar bilan birlashtirib, urting. Bir hil oq paxmoq massasi hosil bo'lishi kerak.
2-qadam
Bitta tuxumni sarig 'va oq rangga bo'ling. Yog 'aralashmasiga ikkita tuxum bilan birga sarig'ini qo'shing, massani ko'pirtirishni to'xtatmasdan qo'shing.
3-qadam
Ko'pirtirilgan pirojnoe aralashmasiga iliq sutni to'kib tashlang. Alohida idishda unni pishirish kukuni bilan aralashtiring, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Aralashtirib, aralashmani unni asta-sekin qo'shing. Kek xamirining asosi tayyor, endi malina qo'shilishi bilan boshlash vaqti keldi.
4-qadam
Malinani oqar suvda yaxshilab yuvib tashlang, ularni saralang, biroz eslang, shunda ular sharbat beradilar va xamir xira pushti bo'ladi. Agar siz engil xamirni xohlasangiz, unda malinani maydalashingiz shart emas. Xamirga rezavorlar qo'shing va aralashtiring.
5-qadam
Xamirdan qolgan sariyog 'bilan pishiriladigan idishni yog'lang, ichiga xamirni qo'ying va tekis qatlamga taqsimlang. Pechni 180 darajaga qadar qizdiring.
6-qadam
Malinali kekni 35-40 daqiqa davomida issiq pechga qo'ying, xamirning tayyorligini gugurt bilan tekshiring.
7-qadam
Qolgan tuxum oqini ko'pirtirilgan shakar kukuni bilan urting, agar xohlasangiz, 1 choy qoshiq limon sharbati qo'shing. Tayyor malinali muffinni qaymoq bilan arting, ustiga bir nechta rezavorlar va yalpiz qo'ying, bo'laklarga bo'linib xizmat qiling.
