Haqiqiy noziklik tayyorlash uchun oshxonada ko'p vaqt sarflash shart emas. Pechdagi cho'chqa go'shti - bu oddiy, ammo mazali taom.
Bu zarur
- - 1 kg cho'chqa go'shti;
- - 1 choy qoshiq maydalangan qizil qalampir;
- - 6 tish sarimsoq;
- - qo'pol tuz;
- - ½ choy qoshig'ida maydalangan allspice, maydalangan koriander, maydalangan qalampir, maydalangan qora murch, reyhan, bibariya.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Cho'chqa ko'kragini yaxshilab yuvib, qog'oz sochiqlar bilan quriting. Go'shtni har tomondan qo'pol tuz bilan juda saxiy qilib tuzlang.
2-qadam
Oshxona pichog'i bilan ko'krakning bir nechta joylarida teshiklarni yarating. Kesilgan sarimsoq chinnigullar bilan kirpik.
3-qadam
Barcha quruq ziravorlarni aralashtiring. Cho'chqa qornini ular bilan har tomondan yaxshilab silang.
Tayyorlangan go'shtni pishirish varag'iga joylashtiring va folga bilan yoping.
4-qadam
Pechni 200 * S ga qadar qizdiring. Ko'krakni 15 daqiqa davomida pishiring. Keyin pechdagi haroratni 150 * C ga tushiring va bir yarim soat davomida pishiring.
5-qadam
Ko'krakni pechdan chiqarib oling. Sovutishga ruxsat bering va shundan keyingina folga olib tashlang. Tayyorlangan cho'chqa go'shtini muzlatgichga qo'ying.
