Tailand oshxonasi o'ziga xosdir, hech bo'lmaganda taniqli Tailand sho'rvasi Tom Yamni iste'mol qiling. Qovurilgan cho'chqa go'shti tez pishadi va ohak barglari tufayli g'ayrioddiy ta'mga ega. Sarimsoq va koriander taomga ajoyib lazzat qo'shadi.
Bu zarur
- Uch porsiya uchun:
- - 400 g cho'chqa filesi;
- - 300 g yashil loviya;
- - 100 g ohak barglari;
- - 1 qizil chili;
- - 5 tish sarimsoq;
- - 3 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik yog'i;
- - 1 st. bir qoshiq jigarrang shakar, baliq sousi;
- - 1 choy qoshiq tuz, ohak qobig'i, koriander.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yashil loviya qaynoq suvga soling, ozgina tuz qo'shing va 3 daqiqa davomida pishiring. Keyin qaynoq suvni to'kib tashlang, loviyani sovuq suvga qo'ying.
2-qadam
Hozircha cho'chqa go'shtini pishiring. Donni ingichka bo'laklarga kesib oling, qalampir va tuz seping.
3-qadam
Tandirni qizdiring, yog 'qo'shing, sarimsoq, ohak limonini, chili va korianderni bir daqiqaga pishiring.
4-qadam
Ziravorlarga go'sht qo'shing, yana 3 daqiqa qovuring. Baliq sousi, loviya, shakar qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib yana 2 daqiqa pishiring.
5-qadam
Pishgan go'sht va yashil fasolni ohak barglari bilan birlashtiring.
