"Tamerlan" qo'ziqorin sousi boy achchiq ta'mga ega. Champignons katta bo'laklarga bo'linishi yoki blender bilan kesilishi mumkin. Ushbu tajribalar orqali siz bir xil ingredientlar bilan ikkita sous tayyorlaysiz.
Bu zarur
- - o'simlik moyi
- - 6 tuxum
- - 150 g tuzlangan turşu
- - 250 g qaymoq
- - 100 g tuzlangan shampinonlar
- - shakar
- - xren
- - xantal
- - sirka
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxumni qaynatib oling, sarig'ini olib tashlang va ularni vilkalar bilan maydalang. Bir oz xantal qo'shing va gruelni yoğurun. Ingredientlarni bir stakan o'simlik moyi bilan aralashtiring va yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Tuxum oqini maydalang, marinadlangan qo'ziqorinlarni mayda kubiklar yoki chiziqlar bilan kesib oling. Kornişonlarni halqalar bilan kesib oling, horseradishni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Barcha tayyorlangan ingredientlarni xantal aralashmasi bilan aralashtiring.
3-qadam
Sosni qaynoq emas, balki ozgina past haroratda qizdiring. Sirka, tuz va shakarni ta'mga soling. Qora qalampir qo'shimcha tarkibiy qism sifatida ishlatilishi mumkin. Issiq sousda smetana aralashtiring. Barchasini yaxshilab aralashtiring va muzlatib qo'ying.
4-qadam
Qo'ziqorin sousi asosiy ovqatlar uchun kiyinish sifatida ishlatilishi yoki alohida-alohida xizmat qilishi mumkin. Aralashmani chiroyli idishga quying va yangi maydanoz bilan bezang.
