Tvorog to'ldirilgan shokoladli pirojnoe va pishgan banan bo'laklari - mazali shirin, siz rad etolmaysiz. Uni pishirishga harakat qiling, hamma xursand bo'ladi!
Bu zarur
- Sinov uchun.
- -3 tuxum,
- -140 gramm bug'doy uni,
- -140 gramm shakar
- -3 osh qoshiq. qoshiq sut
- -1 osh qoshiq. bir qoshiq kakao kukuni
- -0,5 choy qoshiq pishirish kukuni,
- -1 osh qoshiq. konyak qoshig'i.
- To'ldirish uchun:
- -3 osh qoshiq. qoshiq shakar
- -350 gramm tvorog,
- -250 ml krem 25 foiz
- -5 banan,
- -15 gramm jelatin,
- -80 ml suv.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Elenmiş unni kakao kukuni va pishirish kukuni bilan aralashtiring. Biz pechni 180 darajaga qizdiramiz.
2-qadam
Biz tuxumlarni yuvamiz va oqsillarni sarig'dan ehtiyotkorlik bilan ajratamiz. Sariqlarga bir stakan ichiga shakar tushiring, urting, sarig'i engillashishi kerak. Qamchilash paytida iliq sutni sarig'iga quying.
3-qadam
Biz oqsillarga o'tamiz, barqaror ko'pikka qadar uramiz.
4-qadam
Ko'pirtirilgan sarig'ga kakao va pishirish kukuni bilan aralashtirilgan un qo'shing, qalin xamirni aralashtiring.
5-qadam
Ko'pirtirilgan tuxum oqini xamirga qo'ying, aralashtiring. Xamir suyuq bo'lib chiqadi - bu normal holat.
6-qadam
Qoldiqning pastki qismiga pishirish qog'ozini qo'ying. Bizning xamirni qolipga quying va pechga qo'ying, 35 daqiqa davomida pishiring. Sovutish uchun tayyor pecheneyi shakldagi ikki soatga qoldiring.
7-qadam
15 gramm jelatinni 80 ml suv bilan to'kib tashlang, shishib ketguncha qoldiring. Jelatinni eritish uchun uni suv hammomida qizdiring.
8-qadam
Tvorogni blenderga shakar va bitta banan bo'laklari bilan birga soling, pyure bo'lguncha maydalang.
9-qadam
Alohida stakanga qaymoq tushiring, pufakchalarga qadar urting. Kremga suvda suyultirilgan jelatin qo'shing, qamchilashni davom eting (hamma narsa püskürtülür, shuning uchun juda ehtiyotkorlik bilan çırpın). Keyin qaymoqqa tvorog va banan massasini qo'shing, silliq bo'lguncha urting. Olingan massani 50 daqiqa davomida muzlatgichga qo'yamiz.
10-qadam
Biz pecheneni plastinkaga o'tkazamiz. Qoshiqdan foydalanib, o'rtasini ehtiyotkorlik bilan qirib tashlang. Taxminan 12 mm qalinlikdagi pastki qismini tark etish unutilmas. Pechene tomonlari baland bo'lishi kerak.
11-qadam
Konyakni suv bilan aralashtiring, pechene namlang.
Pechene asosini tvorog bilan to'ldiring.
12-qadam
Bananlarni tozalang va ularni tvorogga soling. Qolgan tvorogni to'ldirish bilan yuqori qismini yoping, shundan biz gumbaz hosil qilamiz. Tvorogni gumbazini pechene sinigiga seping, uni tvorogga ozgina bosamiz. Biz uch soat davomida tortni muzlatgichga qo'ydik.
