Rojdestvo ro'za paytida, har qanday uy bekasi, albatta, odatdagidek oqshomdan ko'ra yomonroq uyni boqishni xohlaydi. Pesto sousli kartoshka zrazy aynan sizning taomingiz bo'lib chiqishi mumkin, siz hatto bayramona stolda xizmat qilishdan uyalmaysiz.
Bu zarur
- - kartoshka - 500 g;
- oriq pesto uchun:
- - petrushka - shamlardan;
- - tozalangan yong'oq - bir hovuch;
- - tuz - ta'mga ko'ra;
- - sarimsoq - bir bo'lak;
- - zaytun moyi - ta'mga ko'ra.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pesto sousi va kartoshkaning kombinatsiyasi juda yaxshi. Tavsiya etilgan taomda sous plomba vazifasini bajaradi. Agar yarim tayyor mahsulotlar qovurilmasa, lekin pechda pishirilsa, unda ko'proq parhezli variantni amalga oshirish mumkin.
2-qadam
Kartoshkani yuving va tozalang. Hajmi bo'yicha qulay idishni tayyorlang. Kartoshkani bo'laklarga bo'lib kesib oling, yirtqichlardan soling, suv bilan yoping. Kastryulkani o'rtacha olovga qo'ying va pishganicha pishiring. Yarim tayyor mahsulot pishirilgan suvni tuzlashni unutmang.
3-qadam
Tayyor kartoshkani suyuqlikdan tozalang, blender bilan ishlang, kartoshka pyuresiga aylaning. Bu qattiq bo'lishi kerak.
4-qadam
Keyin to'ldirishni tayyorlang, mayin pesto. Maydanozni oqadigan suvda yuvib tashlang, quriting va mayda maydalang. Tayyorlangan maydanozni va bir chimdik tuzni ohakda maydalang. Sarimsoqni tozalang va ohak qo'shing, ovqatni maydalashni davom eting.
5-qadam
Yong'oqni issiq qovurilgan idishda isitib oling, maydalang. Eritmada oziq-ovqat bilan aralashtiring, zaytun moyini qo'shing. Sos smetana konsistentsiyasiga o'xshash bo'lishi kerak.
6-qadam
Kartoshka pyuresi qismlarini idishga solib, zrazy hosil qiling. To'ldirishni har bir tortillaga joylashtiring. Kartoshka blankalarining chetlarini ko'taring, kartoshkaning yangi qismlari bilan yuqori qismini yoping.
7-qadam
Oltin jigarrang bo'lguncha har ikki tomonda pesto bilan zrazyni qovuring. O'simliklar yoki pesto bilan bezatilgan issiq xizmat qiling.
