Siz bunday cho'chqaga bayramlarda ham, ish kunlarida ham xizmat qilishingiz mumkin. Tez tayyorlanadi, o'ziga xos ko'rinadi. Asosiy narsa mazali va qoniqarli.
Bu zarur
- - 1 kg kartoshka,
- - 600 g maydalangan go'sht (cho'chqa go'shti yarmida mol go'shti bilan),
- - 3 piyoz,
- - bir stakan un haqida,
- - 1/2 stakan sut
- - 2 ta tuxum,
- - 50 g sariyog ',
- - tuz, qalampir - ta'mga ko'ra.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Men klassik pyuresi tayyorlayman. Men maydalangan go'shtga tug'ralgan piyoz, tuz, qalampir va ozgina suv qo'ydim. To'ldirish juda suvli bo'lmasligi kerak. Keyin pyuresga ozgina un qo'shib qo'yaman. Birinchi marta ko'proq qo'ying: cho'chqani shakllantirish osonroq bo'ladi. Umuman olganda, qancha ko'p un qo'ysangiz, kartoshka pyuresi shunchalik yumshoq bo'ladi, shuning uchun kartoshka xamirini tuzlashingiz kerak.
2-qadam
Men oddiy sumkani olaman, uni polietilendan "sochiq" qilish uchun kesib tashlayman. Men pyureni yoydim, uni qatlamga yoğurdum (siz o'zingizga rulon bilan yordam berishingiz mumkin). Men qiyma go'shtni o'rtasiga yoydim, so'ngra kartoshka qatlamining chekkalari tegguncha sumkaning chetini ehtiyotkorlik bilan yuqoriga olib keling.
3-qadam
Olingan tana go'shtini folga bilan yopilgan pishirish varag'iga yumshoq qilib qo'ying. Arxitektura go'zalliklariga o'tishingiz mumkin: men pyuresi qoldiqlariga yana bir oz un qo'shib, orqa tomonida chayqalib "quloqlar" va "yamoq", "quyruq" ni haykaltaraman! Ko'zlar zaytun yoki sabzi bo'laklaridan tayyorlanishi mumkin.
4-qadam
Cho'chqaning ustiga qizarib ketishi uchun uni tuxum bilan yopaman. Va issiq pechda 40-50 daqiqa davomida yoping. Ba'zan, agar xohish bo'lsa, men boshqa cho'chqani haykaltaraman. To'g'ri, uni to'ldirish juda oz, ammo u juda yaxshi ishlaydi!
