Sutli jo'xori uni millionlab odamlar orasida eng sevimli hisoblanadi. Kimdir uni mayiz, kimdir yong'oq, kimdir yangi uzilgan mevalar bilan sepadi. Siz tanlaganingizdan qat'i nazar, bu bo'tqa har qanday qo'shiqchida yaxshi. Hatto shunchaki maydalangan dolchin bilan xushbo'ylangan - ichiga bir parcha sariyog 'soling, shunda oila ko'proq narsani so'raydi. Shu bilan birga, u har bir uyda har xil pishiriladi. Axir, jo'xori uni mikroto'lqinli pechda, ko'p pishirgichda va oddiy yirtqichlardan tayyorlash mumkin. Siz jo'xori donasini yoki Herkul donalarini yoki mayda maydalangan don qobig'ini - yog'siz sutda pishirilgan kepakni qabul qilishingiz mumkin, ko'pchilik uchun dolzarb fitness nonushta olasiz. Ammo eng qiziqarli variant - bu qozonda pishirilgan jo'xori uni.
Bu zarur
- - jo'xori yormasi;
- - jo'xori donalari Herkul;
- - jo'xori kepagi;
- - sut;
- - sariyog;
- - tuxum;
- - shakar;
- - asal;
- - xizmat qilish uchun quritilgan mevalar, yong'oqlar yoki mevalar;
- - idishlarni pishirish;
- - kostryulkalar;
- - qoshiq;
- - ko'p pishirgich;
- - Mikroto'lqinli pech;
- - pech.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sut bilan an'anaviy bo'tqa uchun jo'xori uni ishlating. U uzoq vaqt davomida, kamida ikki soat davomida pishiriladi, shuning uchun tajribali uy bekalari uni ozgina tayyor holatga keltirmasdan oldindan qaynatishadi. Va keyin variantlar mavjud. Yoki 2-3 kun qaynatib oling, sovitib muzlatgichga qo'ying yoki ko'proq pishiring, soviganida stakanlarga soling va muzlatib qo'ying. Ikkala holatda ham, ertalab kerakli miqdordagi kichkina kostryulkalarga solib, uni sut bilan tayyor holatga keltirish mumkin bo'ladi. Yulaf po'sti shunchaki pishirilganga o'xshaydi, u butun jo'xori uni juda boy bo'lgan ozuqaviy moddalarni yo'qotmaydi.
2-qadam
Mashhur Guryev bo'tqasini takrorlang, o'zingizning versiyangizda, uni oldindan tayyorlangan jo'xori moyidan tayyorlang. Noyob retseptning mohiyati ikkita muhim tarkibiy qismdan iborat: tuxum va yog'siz yog'siz krem. Yulaf po'sti "jele" tarqalib ketishi va unga oz miqdordagi shakar va vanilin bilan oldindan aralashtirilgan 3-4 dona tuxum solinishi uchun biroz qizdirilishi kerak bo'lgan bo'tqa bilan boshlaymiz. Pishiriladigan idishni tayyorlang, uni sariyog 'bilan tozalang va pastki qismini yopish uchun bo'tqa qatlamini yotqiz. Qolaversa, sizda ko'piklar uchun hamma narsa tayyor bo'lishi kerak.
3-qadam
Keng yopishtirilmagan idishga og'ir qaymoq tushiring va pechga 60 darajadan oshmaydigan haroratda qo'ying. O'chirilishi kerak bo'lgan juda ko'piklar sirtda hosil bo'la boshlaydi. Ulardan biri yoki boshqasi tugamaguncha ularni jo'xori uni qatlamlariga ehtiyotkorlik bilan o'tkazing. Yuqori qatlam ko'piklardan yasalganligi ma'qul. Tandirda pishiring, xizmat qilayotganda rezavorlar, yong'oqlar yoki quritilgan mevalar bilan bezang. Ishoning, bu qolgan jo'xori uni hatto bayramona nonushta uchun ham xizmat qilishi mumkin.
4-qadam
Agar oldindan jo'xori uni tanlamasangiz, Gerkules donalari bilan bo'tqa tayyorlang. Ular donni, qobiqdan tozalanadi va pishirishni tezlashtirish uchun tekislanadi. Flakes, o'z navbatida, ikki xil: ba'zilari qaynoq sut bilan quyish uchun va yopiq idishda 3-5 daqiqa davomida turib olish uchun etarli, boshqalari olovda qaynatilishi kerak. Oziqlantirish bo'yicha mutaxassislar bir ovozdan: tanaga foydasi jihatidan Gerkules boshqa yormalar qatorida oxirgi o'rinda emas, ammo butun donalardan pishirilgan jo'xori moyidan sezilarli darajada pastdir.
5-qadam
Agar siz nafaqat ertalab ochligingizni qondirishni, balki tanani foydali moddalar bilan to'ydirishni istasangiz, jo'xori kepagidan sutli bo'tqa pishiring. Kepak - bu don tarkibidagi ozuqa moddalarining asosiy zaxiralari, xususan, B guruhi vitaminlari to'plangan qobiq, bunday bo'tqaning yana bir shubhasiz afzalligi shundaki, u 5-7 daqiqa davomida pishiriladi. Kamchiliklarni faqat bitta narsaga bog'lash mumkin - tk. maydalangan don qobig'i - bu o'ziga xos "chayqash", bu oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolarga duch keladigan odamlarda eng yaxshi tarzda ishlamaydi. Kamdan kam hollarda kepek ichaklarda shishiradi va o'ng hipokondriyumda noqulaylik tug'dirishi mumkin. Albatta, keyin ular dietadan chiqarilishi kerak. Ammo umuman olganda, bu to'g'ri ovqatlanishning "jonli" mahsuloti, sog'lom odam uchun kam yog'li sutda pishirilgan kepakli jo'xori uni topilmasi. Bundan tashqari, mahsulot adsorban vazifasini bajaradi va toksinlarni olib tashlashga yordam beradi, bu bizning dietamizni inobatga olmaslikdir. Ammo siz ertalab vitaminlar yoki boshqa farmakologik vositalarni qabul qilsangiz, ularni bir necha soat davomida bunday bo'tqa bilan suyultirish kerak.
6-qadam
Yulaf ezib sutida mikroto'lqinli pech yoki sekin pishirgich yordamida pishiring. Ko'pgina hollarda, ushbu qurilmalar urbanistik jamiyatning doimo shoshilib kelayotgan aholisi uchun haqiqiy sovg'adir. Ba'zi bir multivarka, shuningdek, kechiktirilgan start tugmasi bilan jihozlangan, mos ravishda bo'tqa ko'tarilishga to'g'ridan-to'g'ri "buyurtma berish" mumkin. Unga bir parcha sariyog 'soling, uni asal bilan to'kib tashlang - va butun oila uchun ajoyib nonushta sizni kutib turmaydi. Ammo ovqat pishirish paytida bunday bo'tqa shakar qo'shmang - aks holda foyda o'rniga uglevodlar balansida muvozanat paydo bo'ladi.
7-qadam
Yakshanba kuni butun oila uchun ajoyib nonushta tayyorlang - Idishdagi sutli bo'tqa. Buning uchun, kechqurun, saralangan va yuvilgan donni sut bilan, olti barobar ko'p miqdorda don, tuz, mavsum bilan shakar bilan to'kib tashlang va pechga 65-70 daraja haroratda qo'ying. Shunday qilib, siz sovutadigan rus pechida sutda jo'xori uni qaynatish ta'siriga taqlid qilasiz. Albatta, bu vaqt ichida bo'tqa kuyishi xavfi mavjud. Siz pishiradigan idishlarni tanlash bilan bekor qilinadi. Yoki idish juda eski bo'lishi kerak (bu janr qonuni, chunki vaqt sinovidan o'tgan temirdan yasalgan qovurilgan idishga hech narsa yopishmaydi), yoki ultra-zamonaviy, bu yaxshi yopishqoqlikni ishlatishdan iborat. devorlarga qoplama.
8-qadam
Xizmat qilishdan 10-15 daqiqa oldin, bo'tqa yuzasiga ozgina sariyog 'soling, shakar seping - sizga karamellangan po'stlog'i taqdim etiladi, ko'pgina shirinliklar sevadigan krema bruli va krema karamelidan ham yomon emas. Agar sizda qandolat pishirgichi bo'lsa, siz bu qobiqni ajoyib ko'rinishga keltira olasiz. Yana bir variant - suyuq asal bilan sug'orish. Agar sizda faqat qalinroq bo'lsa - yaxshi, uni 30-35 darajaga qadar qizdiring, asal suyuq bo'ladi. Uni yuqori darajada qizdirish shart emas - bundan qimmatbaho iz elementlari sezilarli darajada pasayadi. Asal ustiga quritilgan idishda ingichka qavrilgan bodom po'stlog'ini surting. Uni pechda bir necha daqiqa ushlab turing - va butun oila uchun ajoyib jo'xori uni uyning sabrsiz nidolari ostida stolga keltirilishi mumkin.
