Turkiya tvorogi va o'tlar bilan o'ralgan har qanday bayram dasturxonini to'ldiradi. Aperitif juda qoniqarli bo'lib chiqdi, siz uni engil tushlik sifatida ham xizmat qilishingiz mumkin, chunki kurka go'shti parhez hisoblanadi.
Bu zarur
- - 3 kurka ko'krak;
- - 200 g tvorog;
- - 1 tuxum;
- - 4 osh qoshiq. tug'ralgan ko'katlarning qoshiqlari;
- - tuz, qalampir aralashmasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Hind kurkalarini oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va yaxshilab urib oling.
2-qadam
Yangi o'tlarni mayda maydalang. Siz 2 dona arpabodiyon, maydanoz, reyhan, shilantro va yalpiz novdasini olishingiz mumkin. O'simliklarni tuxum va tvorog bilan aralashtiring. Roliklar uchun to'ldirish tayyor.
3-qadam
To'ldirishning 1/3 qismini bitta ko'krakka qo'ying va rulonga yumshoq qilib aylantiring. Shu tarzda yana 3 ta rulon tayyorlang.
4-qadam
Tayyorlangan rulonlarni pishirish idishida katlayın. Tuz va murch bilan ta'mga soling, ustiga 100 ml issiq suv quying. Tandirga qo'ying.
5-qadam
Hind tvorogini tvorog va o'tlar bilan taxminan 45 daqiqa davomida 200 daraja haroratda pishiring (pechni oldindan qizdirish kerak). Pishirish vaqti yuqoriga va pastga qarab farq qilishi mumkin - barchasi sizning pechingizning xususiyatlariga va siz olgan rulonlarning o'lchamiga bog'liq.
6-qadam
Tayyorlangan rulonlarni eng yaxshi issiqda berish kerak. Agar siz ularni bayramona stolga tayyorlagan bo'lsangiz, unda avval rulonlarni ozgina sovitib, qismlarga bo'linib, xizmat stolida ishtaha sifatida xizmat qiling.
