Altea salatasi mehmonlarga xizmat ko'rsatish uchun ham, kunlik ovqatlanish uchun ham juda yaxshi imkoniyatdir. Tovuq go'shti, sabzavot va mevalarning kombinatsiyasi salatni yorqin ta'm bilan boyitadi. Ushbu salatning o'ziga xos xususiyati shundaki, u yuqori kaloriyali sariyog '(mayonez, smetana, sous) bilan ham, parhez variantida ham - kam yog'li yogurt bilan mazali bo'ladi. Agar xohlasangiz, mevalarni boshqalar bilan almashtirish mumkin.
Tarkibi:
- 300 g tovuq filesi
- 1 armut
- 1 olma
- Bolgar qalampiri - 2 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Mayonez - 2 osh qoshiq. l.
- Sharob sirkasi - 1 choy qoshiq
- Zaytun moyi - 3 choy qoshiq
- Shakar - 0,5 choy qoshiq
- Arpabodiyon
- Petrushka
- Zaytun - 150 g
- Tuz
- Ziravor
Tayyorlanishi:
- Tovuq filetosini yaxshilab yuvib tashlang. Bir yirtqichlardan suv qo'shing va qaynatib oling. Tovuqni qaynoq suvga soling. Tuzli suvda filetolarni pishganicha 20-25 daqiqa davomida qaynatib oling. Tayyorlangan go'shtni sovutib oling.
- Nordon olmani qaynoq suv bilan pishiring. Terini olib tashlang. Tozalangan olma ustiga mayda zarlar soling. Armudni xuddi avvalroq qirib tashlagan holda, xuddi shu tarzda kesing.
- Turli xil rangdagi bulg'or qalampirini urug'lardan tozalang va ularni ingichka chiziqlar bilan kesing.
- Oq piyozni yarim halqalarga kesib oling. Uni zaytun moyi, shakar, tuz va sharob sirkasi aralashmasida 15 daqiqa davomida marinadlang.
- Sovutilgan tovuq filesi kichik kubiklarga bo'linishi kerak. Barcha ingredientlarni chuqur salat idishiga soling. Piyozni tuzlamadan olib tashlang va yarim halqalarni aralashga qo'shing. Ziravorlar va tuzni ta'mga soling.
- Olingan salatni mayonez bilan aralashtiring, yaxshilab aralashtiring. Salatani xizmat qilish uchun tayyorlang. Uni arpabodiyon, shilantro yoki maydanoz kabi o'tlar bilan to'ldiring.
- Bezakka yarmiga kesilgan zaytun qo'shing.
