Yurish harcho uyda ham, piyoda ham pishirilishi mumkin. Sho'rva barcha buzilmaydigan ingredientlarni o'z ichiga oladi, turistlar har doim o'z ryukzaklarida oziq-ovqat sifatida olib yurishadi. Ushbu ko'p qirrali va qiziqarli taom piyoda sayohatlar uchun mos keladi va zammning barcha ishtirokchilarining kuchini oshiradi. U juda sodda tarzda tayyorlanadi va tayyorgarlik hatto tajribasiz oshpaz uchun ham qiyinchilik tug'dirmaydi. Siz gulxanda yoki pechkada kharcho qilishingiz mumkin.
Bu zarur
- - jirkanch;
- - bug'doy yoki guruch yormasi;
- - piyoz;
- - pomidor;
- - cho'chqa go'shti;
- - sarimsoq;
- - ziravorlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, jirkanch paketni oling, oching va sovuq suvda yuving. Buning uchun bir stakan go'sht kerak bo'ladi. Juda yaxshilab yuvib tashlamang. Go'sht yoqimli ta'm beradi, deb o'ylang, agar u sizni chayish orqali olib ketilsa, yo'qoladi.
2-qadam
O'rta kattalikdagi suv idishini tayyorlang. Yuvilgan sersuvni sovuq suvga soling va qaynatib oling. Tuz bilan tuzlang va go'sht pishganicha pishiring. Go'sht yumshoqroq bo'ladi. Odatda taxminan 40 daqiqa davom etadi.
3-qadam
Kelajakdagi sho'rvangizga bir stakan bug'doy yoki guruch donasini qo'shing. Yormani sho'rvada pishirish uchun qoldiring va shu vaqtgacha tomat pastasi, cho'chqa go'shti va piyoz kiyimi tayyorlang.
4-qadam
Bir dona dazmollangan (standart) bankadan dimlangan cho'chqa go'shti va beshta piyoz oling. Piyozni halqalar bilan kesib oling. Piyoz va cho'chqa go'shtini bir xil qovurilgan qovurilgan qovurdoq bilan qovuring. Aksiya taxminan 10 daqiqa davom etadi. Keyin, kiyimga 200 g tomat pastasini solib yaxshilab aralashtiring va idishda yana 3-4 daqiqa ushlab turing. Qovurgandan so'ng, tayyorlangan idishni sho'rva idishiga soling.
5-qadam
Tayyorlanmaguncha oshni olib keling. Oshning tayyorligi donning holati bilan belgilanadi. Yormalar pishirilib, osonlikcha chaynansa, sho'rva tayyor bo'ladi.
6-qadam
Kiyinish qo'shilib, sho'rva deyarli pishirilgandan so'ng, idishga ziravorlar qo'shishingiz kerak - tuz, qalampir, sarimsoqning bir nechta tishlari, shuningdek, nordon mevalarni qo'shish tavsiya etiladi.
