Lavash nafaqat mazali atıştırmalıklar, balki yarim soat ichida tayyor bo'ladigan nozik pishloqli pirogni ham tayyorlash uchun juda mos keladi. Bunday holda, sizga oddiy va juda qimmat bo'lmagan ingredientlar kerak bo'ladi.
Bu zarur
- - arman lavasi (1 to'plam);
- –4 bedana tuxumi yoki 1 ta tovuq
- - arman lavashidan pishloqli pirog;
- –Sut (65 ml);
- - sariyog '(3 g);
- –Pishloq (420 g);
- - arpabodiyon.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pishloqni katta bo'linmalar bilan oldindan maydalash va alohida stakanga qo'yish kerak. Emmental, Rossiyskiy, Gouda, Camembert kabi pishloq turlarini ishlatish yaxshi, ular tez eriydi va to'ldirish uchun juda yaxshi.
2-qadam
Tuxumni sut bilan aralashtirib aralashtiring, pishloq qo'shing. Massa bir hil turg'unlikda bo'lishi kerak, shunda pishloq pita nonining yuzasiga yaxshi taqsimlanadi.
3-qadam
Pishiriq varag'ini pishirish moyi bilan yog'lang, pita nonining birinchi qatlamini qo'ying, ustiga to'ldirishni qoshiq bilan yotqizish kerak. So'ngra, to'ldirishni boshqa bir pita non bilan yoping va qatlamlar orasida kichik joy qoldirib, qo'llaringiz bilan ozgina bosing.
4-qadam
Sut, tuxum va pishloq massasi bilan almashtirib, pita nonlarini yotqiz. Pita noni yupqaroq bo'lsa, taom yanada mazali bo'ladi. Qatlamlar soni kerakli pirojnoe qalinligiga bog'liq. Har bir qatlamni maydalangan arpabodiyon bilan sepishni unutmang.
5-qadam
Natijada, pitoning oxirgi qatlamini sariyog 'bilan moylang va pishirish uchun pechga qo'ying. Haroratni diqqat bilan kuzatib boring, chunki lavash xamiri juda yupqa va tez kuyishi mumkin. Er yuzida qobiq paydo bo'la boshlaganda, pechni o'chiring va pirojniyni bir oz qoldiring.
6-qadam
Pishiriqni smetana bilan tortib olish mumkin yoki shunchaki yassi idishda berish mumkin, va diametri turli xil souslar bilan miniatyura stakanlariga qo'yish mumkin.
