Mo'g'uliston Gorka salatasi oson tayyorlanadi, ammo ta'mi bilan juda g'ayrioddiy taom. Rus xalqiga tanish bo'lgan ingredientlar o'rik, anor va yong'oq bilan birgalikda baharatlı va g'ayrioddiy ta'mni yaratadi. Bunday salat har qanday stol uchun bezak bo'lib xizmat qiladi, chunki u mazali va o'ziga xos ko'rinadi.
Bu zarur
- - 2-3 lavlagi;
- - 2 ta sabzi;
- - 100 g har qanday qattiq pishloq;
- - sarimsoq;
- - 1 dona pishgan anor;
- - 1 ta tovuq ko'kragi yoki filesi;
- - 7-8 o'rik;
- - 1/2 stakan yong'oq;
- - mayonez.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchi qadam lavlagi va sabzi qaynatishdir. Sabzavotlarni pishirish va salqinlash uchun vaqt bo'lishi uchun buni oldindan qilish yaxshidir. Qaynatilgan ildiz sabzavotlarini qo'pol yoki o'rtacha qirg'ichdan tozalang va maydalang. Har bir sabzavot uchun alohida piyola kerak bo'ladi.
2-qadam
Tovuq filesi qaynatilishi mumkin, yoki bo'laklarga bo'lingan holda idishda qovuriladi. Kimga ko'proq yoqsa. Bundan tashqari, salqin va alohida plastinaga qo'ying.
3-qadam
Sarimsoqning bir nechta chinnigullarini pressdan o'tkazing va maydalangan lavlagi ustiga qo'shing. U erga ozgina mayonez soling va agar kerak bo'lsa tuzlang, aralashtiring.
4-qadam
Pishloqni maydalang va sabzi bilan aralashtiring, ta'mga tuz va mayonez qo'shing.
5-qadam
Yadrolarni maydalab, tovuq go'shtiga qo'shing, bir necha osh qoshiq mayonez seping.
6-qadam
Chuqur o'riklarni yuving, quriting va kesing. Anorni tozalang, donalarni ajrating.
7-qadam
Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, siz mo'g'ul slaydini shakllantirishni boshlashingiz mumkin. Mo'g'uliston tepaligidagi salat qatlam-qatlam bo'lib yotqizilgan. Birinchi qavat lavlagi aralashmasining yarmini yotqizishdir.
8-qadam
Ikkinchi qavat - tovuq go'shti. Keyin biz sabzi va pishloq aralashmasini yoyamiz, ustiga siz mayonez to'rini yasashingiz mumkin.
9-qadam
Keyin, tug'ralgan o'riklarni yotqizib, ustiga lavlagi ikkinchi yarmini qo'ying. Mayonezning yupqa qatlamini lavlagi ustiga surtish mumkin.
10-qadam
Mongolian Hill salatining yuqori qismini anor urug'lari bilan qo'ying. Xizmat qilishdan oldin salatni muzlatgichga bir necha soat qo'ying.
