Yong'oq moyi shunchaki foydali moddalar omboridir! O'z sog'lig'iga g'amxo'rlik qilayotgan har bir kishi ushbu mahsulotni o'z dietasiga kiritishi kerak, ayniqsa siz undan mazali shirinliklar tayyorlashingiz mumkin!
Oq shokolad bilan yopilgan yerfıstagi truffles
Sizga kerak bo'ladi:
- 300 ml shakar shakar;
- xona haroratida 120 g sariyog ';
- 150 ml tabiiy yeryong'oq moyi;
- 4 ta bar (har biri 100 g) yuqori sifatli oq shokolad.
Tayyorgarlik
Tegishli idishda yumshoq sariyog ', yeryong'oq moyi va shakarni aralashtiring. Olingan massadan to'plarni aylantiring va ularni bir necha daqiqaga muzlatgichga yuboring.
Ayni paytda, oq shokoladni suvli hammomda eritib yuboring (men buni mikroto'lqinli pechda qilishni maslahat bermayman - oq shokolad qora yoki sutli shokoladga qaraganda ancha "injiq"!) Va uni ozgina sovitib qo'ying.
Taxtani yoki katta plastinani pishirish qog'ozi bilan tekislang.
Ikki vilkadan foydalanib, har bir to'pni shokoladga muloyimlik bilan botirib, tayyorlangan yuzaga qo'ying. Shokoladni muzlatish uchun truffellarni muzlatgichga yuboring. Agar so'ralsa, shirinliklarni qandolat sepuvchisi yoki gofret qurti bilan bezash mumkin.
Yong'oq moyi kvadratlari shokoladli muz bilan
Sizga kerak bo'ladi:
- 150 ml sariyog ';
- 300 ml maydalangan krakerlar (uzoq muddatli pechene ajoyib);
- 300 ml shakar shakar;
- 225 ml yeryong'oq moyi;
- 300 ml maydalangan shokolad.
Avvalo shokoladni eritib oling - qora shokolad bilan ishlaganda siz ham suv hammomidan, ham mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz mumkin.
Ezilgan kukilarni kukun va eritilgan sariyog 'bilan aralashtiring, so'ngra aralashga yong'oq moyini qo'shing.
Etarli darajada chuqur pishirish idishini bir necha qatlamda pegment yoki folga bilan yoyib, ichiga yong'oq aralashmasini tamponlang. Ustini silikon spatula yoki qoshiq bilan tekislang va shokoladli muz bilan yoping.
Sovutgichda bir necha soat turing. Shirinni kesishni osonlashtirish uchun xizmat qilishdan oldin xona haroratida 10 daqiqa turing!
