Dachada ulkan oqsoqol tupi o'sadi, lekin men gullarni quritishdan boshqa hosilni yig'ishning boshqa usulini o'ylay olmadim (keyin qishda ular gullar infuzionini yasashdi). Yo'nalishni ko'p yillar davomida oqsoqollar ichimlikini aylantirgan qo'shnisi taklif qildi. Bu shunchalik mazali bo'lib chiqadiki, uning nima ekanligini birdaniga taxmin qila olmaysiz.
Bu zarur
- - 100 g oqsoqol gullari,
- - 1 stakan oqsoqol,
- - chinnigulning 3-4 yulduzi,
- - 1,5 kg shakar,
- - 3-4 limon,
- - 10 g limon kislotasi,
- - 10 g maydalangan doljin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Gullarni yaxshilab yuvib tashlang va ozgina quritilishi uchun 1-2 kun davomida quyoshga qo'ying. Juda pishgan mevalarni chaying, maydalang va 3-4 soatga qoldiring, so'ngra 10-15 daqiqaga qoldiring. olovga qo'ying. Rezavorlardan sharbatini siqib chiqaring.
2-qadam
Bir yirtqichlardan shakarni to'kib tashlang, suv bilan yoping va qaynatib oling, limon sharbati, oqsoqol sharbati va 1/2 choy qoshiq qo'shing. limon kislotasi (agar siz uni qo'ymagan bo'lsangiz, ichimlik achishi mumkin).
Keksa gullarni kastryulga soling, chinnigullar va doljin qo'shing, yana bir necha daqiqa qaynatib oling, olovdan olib tashlang va qopqoq ostida 15-20 soatga qoldiring.
3-qadam
Keyin ichimlikni tülbent orqali suzib, sterilizatsiya qilingan shisha idishga quying va o'rang. Ota-bobolarimiz olmalarni qishda saqlash uchun olib tashlaganlarida quritilgan oqsoqol gullari bilan yopib qo'yishgan - bu mevalar kamroq yomonlashib, yoqimli hidga ega bo'lishiga ishonishgan.
