Bolaligimizdan bizni boshimizga "meva foydali" deb urishgan, ammo haqiqatan ham shundaymi? Masalan, mandarinni oling - eng mashhur mevali noziklik, Yangi yil dasturxonlarida uzoq kutilgan mehmon. Mandarinlarning foydasi va zarari qanday?
Ushbu meva Rossiyaga quyoshli Gruziya, Vetnam, Argentinadan etkazib berish orqali etkazib beriladi. Deyarli har qanday holatda ham, ular hali ham yashil bo'lib, filialdan tortib olinadi va ular boshqa mamlakatga sayohat paytida pishib etiladi.
Mandarinni tanlash uchun bir nechta qoidalarni eslang:
- Yaxshi meva bir hil yorqin to'q sariq rangga ega, uning yuzasida teshiklarni ko'rishingiz mumkin;
- Juda kichik yoki aksincha, juda katta bo'lgan mandarinlarga ustunlik bermang. Siz achchiq ta'mga ega bo'lgan suvli meva bilan tugashingiz mumkin;
- Mandarin yuzasida juda yumshoq dog'lar sezilmasligi kerak - bu mevalar chiriy boshlaganidan dalolat beradi.
Ushbu quyoshli mevaning tanasida, ayniqsa sovuq vaqtlarda juda zarur bo'lgan bir qator vitaminlar mavjud:
- S vitamini tanamiz hujayralarini kuchaytiradi, viruslar ichiga kirib borish oson emas;
- K vitamini jigarning to'g'ri ishlashi uchun javobgardir;
- D vitamini tanada quyosh ta'sirida ishlab chiqariladi, u bir qator foydali moddalarni o'zlashtirishi uchun javob beradi, shuningdek, saraton o'smalarining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi;
Mandarinlar ham mashhur bo'lgan limon kislotasi qarishni susaytiradi va erkin radikallardan himoya qiladi.
Siz allaqachon tushunganingizdek, mandarin bizning sharoitimizda va iqlim sharoitida yashaydigan odam uchun juda zarur bo'lgan juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. Shunisi e'tiborga loyiqki, ushbu foydali xususiyatlardan farqli o'laroq, ushbu mevadan foydalanish sog'lig'ingizga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Limon kislotasi va S vitamini o'z vazifalarini bajardilar - mevalar nordon bo'lib, oshqozon shilliq qavati kislotalikning ko'payishiga ta'sir qiladi. Mandarinni ko'p miqdorda iste'mol qilish tavsiya etilmaydi, aks holda tanada "g'alayon" bo'lishi mumkin. Agar siz oshqozon yarasidan azob chekayotgan bo'lsangiz, unda bu mevani boshqa narsa bilan almashtirish mantiqan to'g'ri keladi.
Mandarin va umuman ko'p mevalarni iste'mol qilish qondagi qand miqdorini oshiradi. Bir vaqtning o'zida ular bilan ortiqcha ovqatlanmang, aks holda allergiya reaktsiyalari, diatez va terida toshmalar paydo bo'lishi mumkin.
Kichkina bolalar ushbu mevalarni berishda ehtiyot bo'lishlari kerak, ular allergiya keltirib chiqarishi mumkin. Shuningdek, homilador va emizikli ayollar mandarinlarga suyanmasliklari kerak.
Men yana bir afsonani bekor qilmoqchiman. Ko'pchilik mandarin po'stlog'i nihoyatda sog'lom ekanligi va undan ko'plab ichimliklar va idishlarni tayyorlashda foydalanish mumkinligiga ishonishadi. Shunisi e'tiborga loyiqki, ushbu meva shafqatsiz kimyoviy moddalar bilan püskürtülmüştür - u tezroq pishadi va taqdimot uzoqroq davom etadi. Bu nitratlarning barchasi birinchi navbatda po'stlog'iga "joylashadi". Shuning uchun qobiqni ishlatishdan oldin yaxshilab o'ylang.
