Kek nozik, ko'pikli tuzilishga ega. Bu o'rtacha darajada shirin, ammo agar siz g'ayratli shirin bo'lsangiz, shunchaki ko'proq shakar qo'shishingiz mumkin. Ushbu pirojnoe choy uchun juda mazali va engil tvorogli shirinlik hisoblanadi.
Bu zarur
- - 800 g yog'siz tvorog;
- - 80 ml sut;
- - 10 osh qoshiq. qoshiq shakar kukuni;
- - 7 kivi;
- - 4 st. bug'doy uni, jo'xori kraxmalli qoshiq;
- - 6 ta tuxum;
- - 1 ta pirojniy to'ldirish.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tvorogni sut va tuxum sarig'i bilan aralashtiring. Bug'doy unini alohida-alohida jo'xori nişastası va 2 osh qoshiq shakar kukuni bilan aralashtiring, tvorog massasiga quying, bo'laklardan xalos bo'lguncha aralashtiring - ular bu pirojniyning nozik tuzilishini buzadi.
2-qadam
Qolgan shakar kukuni bilan oqsillarni turg'un ko'pik hosil bo'lguncha urting, oqsillarni tvorog aralashmasiga o'tkazing, qoshiq bilan bir tekis aralashtiring - asta-sekin va ehtiyotkorlik bilan davom eting, massa havodor bo'lib turishi kerak, siz bu erda mikserdan foydalana olmaysiz.
3-qadam
Yog 'yoki margarin bilan bahorgi idishni moylang, ichiga xamirni o'tkazing va pechga qo'ying, 160 darajaga qadar isitiladi. 15 daqiqa davomida pishiring, so'ngra pechni oching va yana yarim soat pishiring. Agar keksning yuqori qismi kuyishni boshlasa, uni folga bilan yoping.
4-qadam
Pirog tayyormi? Keyin pechni o'chiring va pechdan qolipni olib tashlamasdan sovutib oling. Kivi po'stini tozalang va tekis doira shaklida kesing.
5-qadam
Tayyorlangan sovutilgan "Qovurilgan ko'pik" pirogiga tozalangan kivi bo'laklarini yoying. Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq pirojnoe uchun to'ldirishni tayyorlang - endi siz turli xil rangdagi plombalarni sotib olishingiz mumkin, ammo hatto shaffof plomba ham bu erda mos keladi. Kivi ustiga plomba bilan to'ldiring va uni qattiqlashtiring.
