Do'konda sodali suv sotib olishingiz mumkin. Ammo uning sifatiga amin bo'lasizmi? Yaqinda ommaviy axborot vositalarida ishlab chiqaruvchilarning 90 foizi oddiy suvni tarmoqdan shisha idishga etkazib, sotayotgani haqida ma'lumot e'lon qilindi.
Albatta, bu ma'lumotlar o'zlarining sog'lig'i va yaqinlarining sog'lig'iga g'amxo'rlik qiladigan odamlarda tashvish tug'diradi. Muammodan xalos bo'lishning eng aqlli usuli bu soda va ichimliklarni o'zingiz tayyorlashdir.
Buning uchun suv mos keladi, oddiy uy filtri yordamida yoki buloqdan, quduqdan tozalanadi, uning tozaligiga ishonchingiz komil. Bunday suvning sifati do'konda sotilganidan ancha yuqori bo'ladi.
Soda va ichimliklarni uyda tayyorlashning bir necha yo'li mavjud.
Klassik "soda"
XIX asrda gazlangan suv tayyorlash narxini pasaytirish uchun kimyoviy usul ishlatilgan. Suvga kislota bilan suyultirilgan pishirish soda qo'shildi, ba'zida tuz ham qo'shildi. Soda va kislota kimyoviy reaktsiyasi natijasida suv karbonat angidrid bilan to'yingan edi. Ushbu sodani uyda tayyorlash oson. Ammo bunday soda tarkibida aralashmalar bo'ladi - natriy gidrokarbonat va kislota qoldiqlari, bu juda foydali emas. Agar siz sodali suv, kislota va suvning miligramgacha tasdiqlangan nisbatidan foydalanmasangiz, u holda iflosliklar yanada ko'payadi va gazlangan suvning ta'mi yomonlashadi. Ammo tejamkorlik nuqtai nazaridan bu usul juda jozibali.
Soda va ichimliklarni uyda tayyorlashning bir necha yo'li mavjud.
Klassik "soda"
XIX asrda gazlangan suv tayyorlash narxini pasaytirish uchun kimyoviy usul ishlatilgan. Suvga kislota bilan suyultirilgan pishirish soda qo'shildi, ba'zida tuz ham qo'shildi. Soda va kislota kimyoviy reaktsiyasi natijasida suv karbonat angidrid bilan to'yingan edi. Ushbu sodani uyda tayyorlash oson. Ammo bunday soda tarkibida aralashmalar bo'ladi - natriy gidrokarbonat va kislota qoldiqlari, bu juda foydali emas. Agar siz sodali suv, kislota va suvning miligramgacha tasdiqlangan nisbatidan foydalanmasangiz, u holda iflosliklar yanada ko'payadi va gazlangan suvning ta'mi yomonlashadi. Ammo tejamkorlik nuqtai nazaridan bu usul juda jozibali.
Gazlangan suv uchun sifon
Bu usul eng oson. Sovutilgan ichimlik suvi maishiy karbonatlash sifoniga quyiladi va oziq-ovqat karbonat angidrid konservasi buriladi. Bir necha soniyadan so'ng soda tayyor bo'ladi. Bunday sodani quyish juda qulay, chunki u qo'lni bosganda o'z-o'zidan oqadi va u uzoq vaqt davomida gaz yo'qotmasdan saqlanadi. Agar siz mineralizatsiyalangan filtrdan foydalansangiz yoki buloq suvidan foydalansangiz, u holda sifondan gazlangan suv tarkibida tabiiy gazlangan mineral suvga juda yaqin olinadi. Bunday suv tarkibida nafaqat toza karbonat angidridning tetiklantiruvchi "pufakchalari" va organizm uchun foydali minerallar bo'lgan suv bo'ladi.
Xarajatlar nuqtai nazaridan bu usul ancha tejamkor, chunki 1 litr uy qurilishi soda faqat 20-30 rublni tashkil qiladi. Ushbu sifatli suv do'konlarda 0,5 litrlik shisha uchun 50-70 rubldan sotiladi, kafe yoki restoranda esa bir stakan "uy" limonadasi 0,3-0,5 litr 150-300 rublni tashkil qiladi. Rossiyaning "O! Range" ishlab chiqaruvchisidan karbonatlangan suv uchun eng arzon sifonni endi ko'plab Internet-do'konlarda, yirik gipermarketlarda va uy-ro'zg'or buyumlari do'konlarida 1650-1750 rubldan sotib olish mumkin. Shuningdek, ular qutilarni har bir paket uchun 200-300 rubldan sotadilar.
Ushbu usullarning har biri sizga o'zingizning soda va uy qurilishi limonadlarini tayyorlashga imkon beradi. Siz va yaqinlaringiz ichadigan suvning sifati haqida qayg'urishingizga hojat qolmaydi va tabiiy murabbo yoki sharbatdan olingan har xil lazzatlarga ega gazlangan ichimliklar har qanday "Coca-Cola" dan ko'ra ancha foydali va mazali bo'ladi. Bundan tashqari, siz do'kondan og'ir butilkalarni olib yurishingiz va atrof-muhitni ifloslantiradigan plastik idishlarni tashlashingiz shart bo'lmaydi.
Tabiiy ichimliklar iching, tejang va sog'lom bo'ling!
