Ushbu shirin makaron va tvorogli kastryulkalar butun oila uchun yakshanba kuni nonushta qilishadi. Taom mazali va o'ziga xosdir. Gilos sousi kastryulni bezatadi va unga nordonlik qo'shadi. Belgilangan oziq-ovqat miqdori 4 ta porsiya uchun etarli.
Bu zarur
- - sut 2, 5% - 500 ml;
- - qattiq bug'doy makaronlari - 200 g;
- - sariyog '- 100 g;
- - shakar - 120 g;
- - shakarli shakar - 1 osh qoshiq. l.;
- - limon - 1 dona;
- - tuxum - 3 dona;
- - tvorog - 150 g;
- - smetana - 150 g;
- - gilos konservalari - 1 dona;
- - vanil shakar - 20 g;
- - makkajo'xori kraxmal - 1, 5 osh qoshiq. l.;
- - tuz - 0,5 choy qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kastryulda sutni qaynatib oling, tuzlang. Makaron qo'shing va pishganicha pishiring (6-8 daqiqa). Makaronni chiqarib oling, salqin.
2-qadam
Sariqlarni oqsillardan ajrating. Oqlarni qattiq ko'pikka urting, so'ngra 50 g shakar qo'shing va yana urting.
3-qadam
Limondan lazzatni olib tashlang. Yumshatilgan sariyog'ni 50 g shakar va limon limiti bilan birlashtiring. Aralashga sarig'i, tvorog va smetana qo'shing. Mikser bilan aralashtiring. Aralashga makaron va ko'pirtirilgan tuxum oqini qo'shing, qoshiq bilan muloyimlik bilan aralashtiring.
4-qadam
Pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang. Makaron va tvorog aralashmasini yotqiz. Duxovkada 180 daraja 35 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Sosni pishirish. Gilos siropini qaynatib oling, 1 osh qoshiq qo'shing. l. shakar va vanil shakar. Kraxmalni ozgina suvda eritib (50 ml), so'ngra siropga quying. Aralashmani 3-4 daqiqa davomida qaynatib oling. Sovutib oling. Gilos siropini kraxmal va shakar bilan gilos bilan birlashtiring va aralashmani bir hil holga kelguncha blender bilan maydalang. Sos tayyor.
6-qadam
Tayyorlangan kastryulni shakar shakariga seping va gilos sousi bilan xizmat qiling. Ovqat tayyor!
