Shaftoli va banan bilan muffle kattalar va bolalar uchun haqiqiy zavqdir. Sufle shaftoli va banan tufayli unutilmas ta'mi va mazali hidiga ega. Uni hatto bayramona stolga qo'yish ham uyat bo'lmaydi.
Bu zarur
- - 147-155 ml sut;
- - 95-110 ml og'ir qaymoq;
- - 2 ta yangi shaftoli;
- - 1 ta yirik banan;
- - 3 ta tuxum;
- - 110 g jigarrang shakar;
- - 15-22 ml limon sharbati;
- - tuz;
- - 115-125 g sariyog '.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kastryulda sut va qaymoqni aralashtiring, pechka ustiga qo'ying, qaynatib oling va issiqdan chiqaring. Bananni pyure shaklida maydalash uchun blenderdan foydalaning.
2-qadam
Sariqlarni oqsillardan ajrating. Sarig'i va shakarni blender bilan urting, banan pyuresini qo'shing, limon sharbati quying. Tuxum-banan aralashmasiga qaymoq va sut aralashmasini asta-sekin aralashtiramiz, uni bir hil holga kelguncha blender bilan silkiting. Olingan massani yirtqichlardan tushiring. Kremning yonishini oldini olish uchun uni suvli hammomda sekin olovda, doimo aralashtirib, 4-7 daqiqa davomida qaynatib oling.
3-qadam
Shaftoli tozalang, qaynoq suv bilan yuving. Kam miqdordagi shakarni seping va kartoshka pyuresi bilan aralashtirgich bilan urting, uni banan kremiga qo'shing.
4-qadam
Sufle devorlarga yopishmasligi uchun sufle qoliplarini yumshoq sariyog 'bilan yog'lang. Sufleni qoliplarga soling, ustiga shakar seping.
5-qadam
Sovuqda tayyorlangan qoliplarni olib tashlang. Oqlarni bir chimdik tuz bilan urting. Ko'pirtirilgan tuxum oqini shaftoli-banan aralashmasiga muloyimlik bilan qo'shing.
6-qadam
Formalarni aralashmaning yarmiga to'ldiring. Massa pastga tushishi uchun har bir qolipni taqillating va qoliplarni tepaga to'ldiring. Ularni 136 daqiqa davomida 176 darajagacha qizdirilgan pechga qo'ying. Sufle ko'tarilib, jigarrang bo'lishi kerak.
