Siz borschni yoqtirasizmi? U ko'plab navlarda tayyorlanishi mumkin. Borschni o'rik va qo'ziqorin bilan sinab ko'ring.
Bu zarur
- - o'rik;
- - 2 ta kartoshka;
- - 1 ta lavlagi;
- 1/2 chashka loviya
- - yangi qo'ziqorinlar;
- - 1 sabzi;
- - 1 piyoz;
- - 150 gramm oq karam;
- - 2 osh qoshiq tomat pastasi;
- - shakar;
- - ko'katlar;
- - tuz;
- - Qalapmir;
- - o'simlik moyi;
- - 2 litr suv yoki bulon.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Fasolni yuving va bir necha soat sovuq suvda qoldiring. Bu vaqt o'tganidan so'ng, suvni to'kib tashlang va loviya sovuq suv bilan to'ldiring.
2-qadam
Uni olovga qo'ying va qaynatib oling. Keyin yumshoq bo'lguncha sekin olovda pishiring. Pishirish vaqti 40-60 daqiqa.
3-qadam
Keyingi komponent kartoshka. Uni tozalang, yuving va kichkina kubiklarga bo'ling.
4-qadam
Asosiy narsalar vaqti keldi. 2 litr suv yoki bulonni qaynatib oling (sizning tanlovingiz). Maydalangan kartoshkani qaynoq suvga soling. Kartoshkani taxminan 20 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Piyoz va sabzi yuving. Piyoz tozalanishi va kubik bilan kesilishi kerak. Sabzi tozalang va sabzavotlarning yarmini qo'pol qirg'ichdan surting.
6-qadam
Endi lavlagi ustiga tushamiz. Siz sabzi bilan qilgan xuddi shu harakatlaringiz: butun lavlagi tozalang, yuving va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
7-qadam
Qo'ziqorinlarni yuving va ingichka chiziqlar bilan kesing.
8-qadam
O'riklarga kelsak, avval siz ularni 10 daqiqa davomida issiq suvga solib qo'yishingiz kerak, keyin ularni urug'lardan ozod qiling va bo'laklarga bo'ling.
9-qadam
Sizda hali ham savzi qolgan yarmi bor. Uni ingichka "chiziqlar" bilan kesib oling. Hammayoqni aynan bir xil "chiziqlar" bilan kesib oling.
10-qadam
Biz mazali taomning barcha tarkibiy qismlarini birlashtiramiz. Oldindan isitiladigan idishga bir oz o'simlik moyini tushiring. Sabzi va lavlagi skovorodkaga joylashtiring. Taxminan 5 daqiqa davomida o'rtacha olovda aralashtiring va qaynatib oling.
11-qadam
Olxo'ri qo'shing va bir necha daqiqa davomida qaynatib oling.
12-qadam
Olingan aralashga piyozning yarmini va siz qoldirgan sabzi qo'ying. Taxminan 3 daqiqa qaynatib oling, so'ngra aralashmaning tomat pastasini qo'shing. Aralashtiring va yana bir daqiqa qaynatib oling.
13-qadam
Nihoyat, barcha qovurilgan idishni panga qo'shing. Qovurilgan idishingiz bo'shashib qoldi. Qolgan piyozni ustiga qo'ying va uni bir daqiqa qovuring. Keyin qo'ziqorinni qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib yana 3 daqiqa qovuring.
14-qadam
Oxirgi bosqichda biz qo'ziqorin, karam va loviyani panga qo'shamiz. Tuz, qalampir va shakar bilan mavsumni. Borschni qopqoq ostida eng sekin olovda 10 daqiqa davomida pishiring.
15-qadam
Idishni issiqdan olib tashlang va uni 20 daqiqa tik turing. Borschtga ko'katlar qo'shishingiz mumkin. Qo'ziqorinli mazali borsch tayyor.
