Ushbu retsept tez, ozgina ingredientlar va ajoyib ta'mga ega. Retseptning asosiy afzalligi shundaki, to'ldirishni xohlagancha tanlashingiz mumkin.
Bu zarur
- - Smetana (130 ml);
- - mayonez (120 ml);
- –Tuxum (1 dona);
- - qattiq pishloq (45 g);
- - un (8 osh qoshiq L.);
- - jambon (70 g);
- - Arpabodiyon va tuzni ta'mga soling;
- - Pomidorlar (1 dona);
- - chuqur zaytun (5-7 dona).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval xamirni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun chuqur idishni olib, tuxumni, tuzni sindirib, bir vaqtning o'zida yaxshilab chayqatib oling. Tuxum aralashmasiga asta-sekin mayonez va smetana qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Oxirgi qadam un qo'shiladi. Natijada siz qaymoqli xamirga ega bo'lishingiz kerak. Xamirni bir oz dam olish uchun qoldiring.
3-qadam
To'ldirishni tayyorlang. Jambonni oling, yuqori plyonkani tozalang va ingichka chiziqlar bilan kesing. Zaytunni doira shaklida maydalang. Pomidordan dastani olib tashlang, yuving va ingichka bo'laklarga bo'ling. Agar pomidor yumshoq bo'lsa, unda yadroni olib tashlash yaxshiroqdir.
4-qadam
Keyin chuqur qovurilgan idishni oling, uni burnerga qo'ying va asta-sekin sekin olovda qizdiring. Xamirning birinchi qatlamini idishning pastki qismiga to'kib tashlang, jambonni, keyin pomidor va zaytunni qo'shing. Nihoyat, qalin pishloq qatlami va tug'ralgan arpabodiyon bilan seping. Qolgan xamirni ustiga to'kib tashlang va idishni bir oz silkit.
5-qadam
Tovoqni qopqoq bilan yoping va pirogni sekin olovda taxminan 20-30 daqiqa davomida pishiring, vaqti-vaqti bilan burnerning haroratini kuzatib boring. Yoqimli hidni his qilsangiz va pirogning yuqori qismi oltin rangga aylansa, unda idish tayyor deb hisoblanadi.
