Tovuq jigari foydali mahsulot bo'lib, to'g'ri pishgan bo'lsa, u ham mazali bo'ladi. Uni qaynatish, dimlash, peshayvon va köfte va pirog uchun plombalarni tayyorlash mumkin. Lazzatli va tezkor, siz tovuq jigarini panada tayyorlashingiz mumkin.
Tovuq jigarini qanday mazali pishirish kerak
Qushlarning jigari juda yumshoq, uni pishirish paytida uni buzish, suvli mahsulot o'rniga quruq qattiq "taglik" olish oson. Qovurilgan idishda suvli yumshoq jigarni pishirish siri: tez qovurish, sharbat chiqib ketmasligi uchun bo'laklarni yopish. Sovutilgan ichakni qabul qilish tavsiya etiladi. Agar siz muzlatib qo'ysangiz, muzdan tushiring va peçetelerle quriting. Katta qismini kichikroq bo'laklarga, "bitta luqma uchun" bo'laklarga bo'lishingiz mumkin.
Jigarni quruq qovurilgan idishga soling, shunchaki birdaniga emas. Bir-biriga tegmasliklari uchun beshdan oltitagacha partiyalar bilan qovuring. Har ikki tomonning qovurish vaqti tom ma'noda yarim minut. Tuzga hojat yo'q. Barcha jigar qovurilgan bo'lsa, retsept bo'yicha pishiring.
Tovuq jigarini piyoz bilan qanday tayyorlash mumkin
Tovuq jigarini piyozda piyoz bilan pishirish oson va sodda. Bitta piyozni maydalab, yoyib yoki sariyog 'bilan sote qiling. Qovurilgan jigarni piyozga soling, ta'mga qarab tuzlang, qora qalampir seping va besh-etti daqiqa qovuring. Asosiysi, ichki qismni haddan tashqari ko'tarmaslik kerak.
Jigarning o'zi neytral ta'mga ega, qo'shimcha ingredientlar uni yorqinroq qilishga yordam beradi. Mahsulot soya sousi va asal bilan juda yaxshi. 500 g qovurilgan jigar uchun bitta bosh piyoz, uch osh qoshiq soya sousi, bitta qoshiq asal oling. Ehtiyotkorlik bilan to'g'ralgan piyozni sariyog 'bilan qovuring, unga soya sousi va asal qo'shing. Asal eritib bo'lgach, yarim stakan suv quying. Bu go'zallik qaynab ketgach, tovuq jigarini tushiring. Besh daqiqa davomida qaynatib oling. Kartoshka, guruch, sabzavotli garnitür bilan xizmat qiling.
