Frantsuz restoranlaridagi eng keng tarqalgan taomlardan biri bu midiya. Ular juda oson va tez tayyorlanadi va ta'mi haqiqatan ham unutilmas. Bundan tashqari, midiya ham har qanday dengiz maxsulotlari singari juda foydali. Men sizning e'tiboringizga sarimsoq-qaymoqli sousda midiya tayyorlash uchun retseptlardan birini taklif qilaman.
Bu zarur
- Muzlatilgan midiya 400 g
- Krem 150-200 g
- Sariyog '30-40 g
- Zaytun moyi 2-3 osh qoshiq. qoshiq
- Sarimsoq 2-3 chinnigullar
- 1 ta bosh egib oling
- 3-4 filial
Ko'rsatmalar
1-qadam
Midiyalarni muzdan tushiring. Buni faqat muzlatgichda qilish kerak, mikroto'lqinli pechda buning iloji yo'q, ta'mi yomonlashadi.
2-qadam
Piyozni mayda maydalab oling, bu idishda bizga oq nav kerak.
3-qadam
Idishni oldindan qizdiring, zaytun moyini qo'shing, yaxshisi sovuq presslang.
4-qadam
Biz piyozni yoyib, och oltin ranggacha qovuramiz.
5-qadam
Sariyog 'qo'shing, u erib ketgach, midiya ichiga soling, yaxshilab aralashtiring va yana 1-2 daqiqa qovuring.
6-qadam
Aralashga sarimsoqni siqib oling va doimo aralashtirib 7-8 daqiqa davomida qovuring.
7-qadam
Krem qo'shing. Qopqoqni yoping va sous qalinlashguncha qaynatib oling.
8-qadam
3-4 dona arpabodiyonni mayda maydalab, pishganicha 3-4 minut sousga soling.
9-qadam
Butun ovqatni past haroratda pishirish kerak.
Alohida idish yoki makaron uchun ziravor sifatida xizmat qiling.
