Ushbu pomidor konservalari bir zumda iste'mol qilinadi, sho'r suv izsiz ichiladi. Ushbu retsept bo'yicha pomidorni konservalashni sinab ko'rganlar, qolgan retseptlar abadiy tark etildi. Va agar siz ushbu tavsiyalarga muvofiq konservalangan pomidorlarni mazali tuzlangan bodring bilan tayyorlashga qaror qilsangiz, siz juda ko'p konserva olmaganingiz uchun faqat bitta narsadan pushaymon bo'lasiz.
Bu zarur
- - o'rta kattalikdagi pomidor
- - uchta sabzi
- - uchta bolgar qalampiri
- - uchta bosh sarimsoq
- - 1, 5 dona achchiq qalampir
- - Dafna yaprog'i
- - xushbo'y qalampir
- - sirka
- - shakar
- - tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Retsepti 10 litrli qutilarga mo'ljallangan. Qish uchun konservalangan pomidor tayyorlash uchun o'rtacha kattalikdagi mevalarni tanlang va ularni yuving. Ustini kesib oling yoki o'tkir pichoq bilan pomidorlarni sanchib oling.
Oldindan yuvilishi va sterilizatsiya qilinishi kerak bo'lgan idishlarga katlayın. Konserva idishining hajmi sizning ixtiyoringiz bilan o'zgartirilishi mumkin.
2-qadam
Suvni qaynatib oling va pomidor ustiga quying. Idishlarni qopqoq bilan yoping. Ustini issiq sochiq yoki adyol bilan o'rab oling. Suv sovib ketguncha qoldiring.
3-qadam
Sabzi, sarimsoq, bulg'or qalampiri, achchiq qalampir, qobig'ini yuving, mayda bo'laklarga bo'ling. Blenderda maydalang va aralashtiring. Agar sizda blender bo'lmasa, sabzavotlarni go'sht maydalagichga burishingiz mumkin.
4-qadam
Bir yirtqichlardan to'rt litr suv tushiring. U qaynatilsin. Blenderda yoki go'sht maydalagichda tug'ralgan sabzavotlarni qo'shing. Keyin 140 gramm tuz, 200 gramm shakar, allspice va dafna yaprog'i qo'shing. Brinni qaynatib oling.
5-qadam
Pomidorlarning har bir bankasiga 6% sirka tushiring. Bir litrli idish uchun 30 gramm sirka kifoya qiladi. Pomidor bilan idishlarga sho'r tushiring, qovoqlarni mahkamlang. Keyin iliq adyol bilan yoping va salqinlanguncha konservalangan pomidorni qoldiring.
