Bekon va ovchilik kolbasalari tufayli oddiy pomidor sho'rvasi ko'p marta boy va xushbo'yroq bo'lib chiqadi. Siz butun oilangizni shunday samimiy birinchi taom bilan boqasiz.
Bu zarur
- - o'z sharbatida 720 g konservalangan pomidor;
- - 200 g ovchilik kolbasalari;
- - 40 g pishirilgan dudlangan bekon;
- - 5 tish sarimsoq;
- - yangi o'tlar to'plami;
- - 2 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik yog'i;
- - shakar, zanjabil, muskat yong'og'i, qora murch, tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yog'ni chuqur yirtqichlardan qizdiring. Ovchilik kolbasalarini tilimga, qaynatilgan dudlangan bekonni ingichka mayda chiziqlar bilan kesib oling (tayyor ovqatni bezash uchun ozgina bekon qoldiring). Sarimsoq chinnigullarini tozalang, yaxshilab maydalang. Bu tayyorlangan ingredientlarning barchasini bir yirtqichlardan yuboring, qovuring.
2-qadam
Pomidor qutisidan sharbatini to'kib tashlang, uni qoldiring - sharbat biz uchun sho'rva uchun foydali bo'ladi. Va pomidorlarni o'zlari tozalang. Keyin pomidorni butunlay qoldirishingiz yoki xohlaganingizcha kesishingiz mumkin. Pomidorlarni go'sht va sarimsoq bilan stewpanga yuboring, 5 daqiqa qaynatib oling, so'ngra tomat sharbatini quying. Qaynatib oling, o'rtacha olovda 10 daqiqa qaynatib oling.
3-qadam
Sho'rvaga o'zingizning xohishingizga ko'ra tuz, qalampir, muskat yong'og'i, shakar va yangi zanjabil qo'shing. Siz ushbu tarkibiy qismlardan ba'zilarini o'zingizning xohishingizga ko'ra boshqa bir narsa uchun o'zgartirishingiz mumkin. Sho'rvaga tug'ralgan yangi o'tlarni qo'shing, 5 daqiqa qaynatib oling.
4-qadam
Ovqatlanadigan kolbasa va pastırma bilan tayyor pomidor sho'rvasini sho'rva idishlariga to'kib tashlang, o'simliklarning butun shoxlari va pastırma chiplari bilan bezang. Ushbu chiplarni tayyorlash oson: qolgan cho'chqa go'shtini ingichka qilib kesib oling, yog 'qo'shmasdan issiq skovorodkaga yuboring, tiniq bo'lguncha qizarib pishiring.
