"Shirin" so'zi qadimiy frantsuzcha "desservir" dan keladi, ya'ni "stolni tozalash" degan ma'noni anglatadi. Pishiriqlar - bu asosiy taomdan keyin beriladigan har qanday taom. Bular pishloq, yong'oq, mevalar, likyor, shokolad, puding, pirojnoe, mevali pirog va mevali salatlar va boshqalar bo'lishi mumkin. Kechki ovqatni shirinlik bilan tamomlash an'anasi Evropada 19-asrda paydo bo'lgan. Ular bugungi kunda ham mashhur. Pishiriqlar kayfiyatni yaxshilaydi, energiya beradi va miya faoliyatini yaxshilaydi.
Bu zarur
-
- Sabzi va mango shirinligi uchun:
- 3 sabzi;
- 2 ta mango;
- 2 osh qoshiq limon sharbati;
- 3 osh qoshiq. l. Saxara;
- 3 osh qoshiq. l. yog'li yogurt.
- Sabzi va mango bilan uzoq makaron salatasi uchun:
- 300 g makaron;
- 4 sabzi;
- 1 mango;
- 3 osh qoshiq. l. kungaboqar yog'i;
- 1 choy qoshiq jigarrang shakar;
- 1 choy qoshiq er zanjabil;
- 0,5 choy qoshiq limon o'ti;
- 10 ml sabzavotli bulon;
- 200 g yogurt;
- 3 osh qoshiq. l. apelsin sharbati;
- 1 limon;
- 2 osh qoshiq. l. oshqovoq urug'lari;
- qora qalampir;
- tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzi va mango bilan shirinlik
Sabzini yuving va qaynatib oling. Keyin uni tozalang va maydalang.
2-qadam
Mango mevasini tozalang, ulardan urug'larni olib tashlang, kichik kubiklarga bo'ling.
3-qadam
Mangoni maydalangan sabzi bilan aralashtiring, shakar va limon sharbati qo'shing. Aralashmani mikser bilan yumshoq bo'lguncha urting.
4-qadam
Keyin olingan pyureni yogurt bilan aralashtiring va idishlarga yoki uzun bo'yli stakanlarga o'tkazing.
5-qadam
Sabzi va mango bilan uzun makaron salatasi
Tuzli suvda makaron pishganicha qaynatiladi. Drenajlang va makaron ustiga sovuq suv quying.
6-qadam
Sabzini tozalang, yaxshilab yuvib oling va o'tkir pichoq bilan uzun bo'yli keng chiziqlar bilan kesing.
7-qadam
Skovorodkada o'simlik moyini qizdiring va undagi sabzi ikkala tomonga qovuring. Sabzini ozgina karamelize qilish uchun ildiz sabzavotiga shakar seping, shuningdek limon o'tlari va maydalangan zanjabil seping. Bulyonni skovorodkaga solib, sabzi pishganicha 5 daqiqa davomida qaynatib oling. Keyin issiqdan olib tashlang va sovushini oling.
8-qadam
Chuqurni olib tashlaganingizdan so'ng, kichkina kubiklarga bo'linib, mangoni tozalang. Sharbatni yig'ing.
9-qadam
Sosni tayyorlang. Buning uchun idishga 1 osh qoshiq o'simlik moyi, apelsin va mango sharbatini quying, qatiq qo'shing.
10-qadam
Limonni yaxshilab yuvib tashlang, quritib arting va yarmiga bo'ling. Yupqa talaşning yarmidan zirakni olib tashlash uchun o'tkir pichoqni ishlating, uni chiziqlar bilan kesib oling va chetga qo'ying. Ikkala yarmidan sharbatni siqib oling va idishga sousli ingredientlar bilan 2 osh qoshiq limon sharbati qo'shing, maydalangan qalampir va tuz seping. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
11-qadam
Qaynatilgan makaron, mango kubiklari va qovurilgan sabzi aralashtiring, idishlarga yoki mayda salat idishlarga soling, salat-desertni sousning katta "doglari" bilan to'ldiring. Qovurilgan va tozalangan qovoq urug'lari va tug'ralgan limon limoniga seping. Pishiriqni darhol berish kerak.
