Bayramona stolda urf-odatlar, albatta, yaxshi, lekin ba'zida u zerikarli bo'ladi. Menga Olivierdan farqli narsa kerak, mo'yna po'stin ostida seld va yunoncha Qisqichbaqa salatlari bilan dimlangan. Bayramda hali hech kim ijodni bekor qilmadi.
Bu zarur
- - tovuq filesi;
- - tuxum;
- - pishloq;
- - pomidor;
- - bodring;
- - piyoz;
- - zaytun;
- - mayonez;
- - kartoshka;
- - qo'ziqorinlar;
- - sarimsoq;
- - yong'oq;
- - yashil piyoz;
- - petrushka;
- - Koreys sabzi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yozgi atmosferaga tushing. Va bunda sizga "Tarvuz bo'lagi" salatining retsepti yordam beradi. Darhaqiqat, ushbu salatning yozgi ko'rinishi yilning har qanday vaqtida bo'lgan barchani hayratga soladi. Avval siz 400 gramm tovuq filetosini yuvgandan keyin taxminan 20 daqiqa davomida qaynatishingiz kerak. Siz uni pishiradigan suvni tuzlang. Shu bilan birga, siz 3-4 tuxumni qaynatishingiz mumkin, keyin ularni sovutib oling. Endi piyozga g'amxo'rlik qiling: 1 boshni mayda kubiklar bilan kesib oling va ustiga qaynoq suv quying. Qaynayotgan suvga botgan piyozga ozgina shakar qo'shing. Ushbu protsedura piyozni achchiqlanishdan xalos qiladi. Buni 15 daqiqaga qoldiring.
2-qadam
Tovuq va tuxum tayyor bo'lgach, siz ularni bajarishingiz mumkin: tovuq filesi o'rta bo'laklarga bo'linib, tuxumni maydalang. Endi siz parchalangan tovuqni yarim oy yoki tarvuz takozida idishga yoyishni boshlashingiz mumkin. Yuqori - mayonez qatlami. Keyin piyozni siqib, keyingi qatlamga qo'ying, ustiga yana mayonez. Keyingi qatlam yana maydalangan tuxum va yana mayonez. Keyin, qirg'ichdan 200 gramm pishloqni maydalang: bu keyingi qavat bo'ladi. Va, albatta, mayonez.
3-qadam
Salat tarvuz takoziga o'xshash bo'lishi uchun, bu bosqichda siz yana maydalangan pishloq qatlamini yotqizishingiz kerak, ammo endi yarim oy shaklida qirg'oq bo'ylab. Qobiqning rolini bodring o'ynaydi, 2 dona maydalang. Va pomidor pulpa bo'ladi: 2 ta yangi pomidorni mayda maydalab, qolgan butun yuzaga pishloq bilan joylashtiring. Bodring yon tomonda bo'lishi kerak, ya'ni siz pishloq qatlami bilan ajratilgan bodring qobig'i va pomidor pulpasini olasiz. Faqat tug'ralgan zaytundan tarvuz urug'ini tayyorlash qoladi va salat tayyor.
4-qadam
Klassikalarni sevuvchilarni xursand qiling. Ushbu retsept "Oq pianino" deb nomlanadi. Salat nihoyatda murakkab va chiroyli. Avval siz 500 gramm qo'ziqorinni maydalab, 5 daqiqa davomida o'rtacha olovda qaynatishingiz kerak. So'ngra o'sha joyga 2 ta tug'ralgan piyoz va 2 ta sarimsoq sarimsoq qo'shing, olovni biroz oshiring va dimlashni davom eting. Ayni paytda qaynatilgan kartoshka va tuxumni maydalang. Pishloqning bir qismi to'rtburchaklar shaklida kesilishi kerak - bu pianino tugmachalari bo'ladi va pishloqning bir qismi maydalangan bo'lishi kerak. 500 gramm qaynatilgan tovuq filesi kichkina kubiklarga bo'ling.
5-qadam
Ushbu salat shuningdek qatlamlardan iborat: avval pastdan - maydalangan qaynatilgan kartoshka (4 dona), keyin - qo'ziqorin va piyoz, keyingisi - 3 ta maydalangan maydalangan tuxum, so'ngra - tug'ralgan yashil piyoz, keyin - tovuq go'shti, oltinchi qatlam - yarim yarim tug'ralgan yong'oq qoshig'i va nihoyat - 300 gramm maydalangan pishloq. Har bir qatlam mayonez bilan yog'lanishi kerak. Zaytun ustiga zaytun qo'yib, salatni pianino tugmachalari bilan bezang - ular ham kalit rolini o'ynaydi. Agar xohlasangiz, salatni pomidor atirgul va maydanoz novdasi bilan bezashingiz mumkin.
