Do'konlarda sotiladigan jo'xori pechene yoqmaydimi? Qayta quritilgan, qattiq, eng yaxshi kompozitsiyadan yiroq va unchalik mazali emas … Shuning uchun uni o'zingiz pishiring! Bir oz harakat qilsangiz, yumshoq, xushbo'y, qaymoqli jo'xori uni pishiriqlariga ega bo'lasiz!
Bu zarur
- - 215 gramm jo'xori uni;
- - 160 gramm yuqori sifatli bug'doy uni (novvoyxona);
- - 250 gramm sariyog ';
- - 100 gramm shakar;
- - bitta tuxum;
- - bir osh qoshiq tabiiy asal;
- - qo'shimchasiz 125 gramm tabiiy yogurt;
- - xamir uchun 10 gramm pishirish kukuni;
- - ozgina chimdik tuz;
- - tabiiy vanil yoki vanilin;
- - mayiz, yong'oq (ixtiyoriy)
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sariyog'ni paqirga soling, eritib oling, deyarli qaynaguncha yaxshilab qizdiring, sariyog 'ustiga jo'xori uni qo'shing, aralashtiring, yoping va shishib 25-30 daqiqaga qoldiring.
2-qadam
Agar siz mayiz va / yoki yong'oqni qo'shimcha sifatida ishlatsangiz, ularni oldindan tayyorlang. Himoya o'simlik moyi qatlamini yuvish uchun mayizni yaxshilab yuvib tashlang va shishish uchun issiq suv bilan to'ldiring. Yong'oqni maydalaguncha maydalang.
3-qadam
Tuxumni urish uchun idishga soling, unga asal, shakar va vanil qo'shing, to'rt daqiqa davomida yaxshilab urib oling.
4-qadam
Yogurt qo'shing va yana bir daqiqa urib oling.
5-qadam
Tuxum-yogurt aralashmasiga sariyog 'bilan jo'xori uni qo'ying, yaxshilab aralashtiring.
6-qadam
Elenmiş un va pishirish kukunini to'kib tashlang, bir hil massa hosil bo'lguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring va xamirni yana 25-30 daqiqaga qoldiring.
7-qadam
Xamirga mayiz va yong'oqlarni joylashtiring va muloyimlik bilan aralashtiring.
8-qadam
Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. Pishirish qog'ozini pishirish qog'ozi bilan tekislang. Mahsulotlarning yopishishini oldini olish uchun ushbu qog'oz maxsus singdirilgan bo'lishi maqsadga muvofiqdir.
9-qadam
Xamirning oz miqdorini oling, o'zingiz xohlagan shaklda shakllang va pishirish varag'iga qo'ying. Xamir qo'llaringizga yopishmasligi uchun ularni suv yoki kungaboqar moyi bilan namlang. Cookie-fayllar qalin bo'lmasligi maqsadga muvofiq - bu tarzda pishirish yaxshiroq va tashqi qatlam qurib qolmaydi.
10-qadam
Pishiriq varag'ini pechga qo'ying va pishganicha pishiring. Pishirish vaqti pechning xususiyatlariga bog'liq va o'rtacha 14-16 daqiqa bo'ladi. Cookie-larni pishirib, yumshoq turishi uchun ularni haddan tashqari quritmaslik kerak.
11-qadam
Tayyor bo'lgandan keyin pishirish varag'ini pechdan oling, pechenelarni plastinalarga o'tkazing va sovushini kutib turing.
