Har bir inson o'rdak go'shti bilan tanish, chunki u juda qoniqarli va mazali mahsulotdir. Ushbu go'sht bilan idishlarni tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Olma bilan o'rdak - ulardan biri. Ushbu taom odatda bayramlarda tayyorlanadi va mazali bo'ladi. Ovqat pishirish bir necha bosqichda amalga oshiriladi.
Bu zarur
- - o'rdak 2 dona;
- - sabzi 1 dona;
- - 2 lampochka;
- - qora qalampir 7 no'xat;
- - bir guruh maydanoz;
- - quruq qizil sharob 2 stakan;
- - 2 choy qoshiq tuz;
- - 2 choy qoshiq shakar;
- - 3 dafna yaprog'i;
- - 2 stakan suv;
- - olma 11 dona.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Shunday qilib, birinchi narsa - o'rdakni tuzlash. Avval o'rdak go'shtini muzdan tushiring va yaxshilab yuvib tashlang. Agar to'quv hali ham tuklar bo'lsa va chiroyli terilmagan bo'lsa, ularni echib oling. Siz shunchaki o'rdakni un bilan changlatib, sochiq bilan ishqalash orqali patlarni osongina olib tashlashingiz mumkin. Keyin un keraksiz o'simliklar bilan birga aylanadi va o'rdak tana go'shti silliq va toza bo'ladi.
2-qadam
O'rdakning ichki va tashqi qismini tuzlang. Agar lazzatli o'rdakni xohlasangiz, unga ko'proq zanjabil, doljin va qora murch qo'shing.
3-qadam
Keyin marinadlang. Buning uchun sizga suv, sabzi, piyoz, petrushka va qalampir kerak bo'ladi. Ushbu ingredientlarning barchasini yirtqichlardan aralashtirib, qaynatib oling va muzlatgichga qo'ying. O'rdaklarni 6 soat davomida marinadlang.
4-qadam
Keyingi pishirish uchun sizga olma kerak bo'ladi. Ular to'ldirish sifatida ishlatiladi. Ularni 4 qismga kesib oling va ularni urug'lardan tozalang, qobig'ini qoldiring. Endi siz o'rdakni qorin va bo'yin qismida olma bilan to'ldirishingiz mumkin.
5-qadam
O'rdaklarni pechda pishirish varag'iga qo'ying, har safar va mavsumni tuzlamoq bilan tekshiring. Pishirishdan 10 daqiqa oldin, pishirish uchun pishirish varag'iga 10 ta olma qo'ying. Endi siz go'sht va olmalarni pechdan chiqarib, plastinka ustiga qo'yishingiz mumkin. Natijada pishirilgan olma bilan suvli o'rdak paydo bo'ladi. Ovqat tayyor!
