Baliq inson salomatligi uchun juda zarur mahsulotdir. Baliqni muntazam ravishda iste'mol qilish asab tizimining faoliyatini yaxshilashga, xotirani mustahkamlashga, ko'rish keskinligini saqlashga va to'g'ri metabolizmga yordam beradi. Baliqlarni bolalarga berish juda muhimdir, chunki o'sayotgan organizm vitaminlar va Omega-3 aminokislotalariga juda muhtoj. Agar baliq pechda sabzavot bilan pishirilgan bo'lsa, unda siz idishdan maksimal foyda olishingiz mumkin.
Bu zarur
- - kichik dengiz baliqlari - 2 dona. yoki katta baliq - 1 dona;
- - oq karam - 800 g;
- - sabzi - 1 dona;
- - piyoz - 2 dona;
- - bolgar qalampiri - 1 dona;
- - pomidor - 2 dona. yoki tomat pastasi - 1 osh qoshiq. l.;
- - katta limon - 1 dona;
- - mayonez;
- - qattiq pishloq - 200 g (ixtiyoriy);
- - yangi o'tlar (arpabodiyon va / yoki maydanoz) - 1 shamlardan;
- - qalampir aralashmasi;
- - tuz;
- - kungaboqar yog'i;
- - pishiriladigan idish.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyoz va sabzi tozalang, bolgar qalampiridan dastani va urug'larni olib tashlang. Piyozni yarim halqalarni, sabzini chiziqlar bilan kesib oling, qalampirni mayda bo'laklarga bo'laklang, karamni chiziqlar bilan kesing. Pomidorlarni kichik kubiklarga bo'ling.
2-qadam
Qovurilgan idishni oling va kungaboqar yog'ini quying. Issiq bo'lganda, to'g'ralgan piyozni qo'shing va qizarib pishganicha qovuring. Sabzi, qalampir va maydalangan karamni qo'shing. Hammasini aralashtiring va karam yumshoq bo'lguncha qovuring. Keyin pomidor yoki tomat pastasi, ta'mga tuz qo'shing va yana 2-3 daqiqa qovuring.
3-qadam
Ikkala baliqni ham tozalang, suv ostida yuving va katta qismlarga bo'ling. Shu bilan bir qatorda, agar sizda bitta katta baliq bo'lsa, unda uzunlik bo'ylab bir nechta chuqur kesmalar qilishingiz mumkin. Baliqni qalampir aralashmasi bilan artib oling, tuz va mayonez bilan cho'tka.
4-qadam
Pechni yoqing va haroratni 180 darajaga qo'ying. Pishiriladigan idishni kungaboqar yog'i bilan yog'lang va ustiga qovurilgan go'shtning yarmini qo'ying. Baliqni yoniga qo'ying va yarim limon sharbati ustiga quying. Limonning ikkinchi yarmini ingichka halqalarga kesib oling va ustiga qo'ying yoki kesilgan joylarga soling. Grilning ikkinchi qismini baliq ustiga qo'ying va uni teng ravishda taqsimlang.
5-qadam
Mayonezdan to'r yasang va qolipni qizdirilgan pechga 30-40 daqiqa davomida pishguncha yuboring. Tugashidan 10 daqiqa oldin pishirish idishini oling va qo'pol pishloq seping (ixtiyoriy).
6-qadam
Tayyorlangan baliqni sabzavotli sabzavot bilan katta idishga soling yoki bo'laklarga bo'laklarga bo'ling va to'g'ralgan yangi o'tlar bilan bezatilgan holda xizmat qiling.
