Hayotning g'azablangan sur'ati kamdan-kam hollarda uyingizni mazali, to'yimli va foydali sho'rvalar bilan ovutishga imkon beradi. Ammo sho'rvalar tanadagi suyuqlik muvozanatini tiklaydi, kerakli vitaminlar va minerallarni beradi va oson va tez so'riladi. O'zingizning yaqinlaringizga kartoshka sho'rvasini pishloq va krujkalar bilan tayyorlang. Tayyorlanishi oson, to'yimli, tejamkor va eng muhimi, bu minimal vaqtni talab qiladi.
Bu zarur
-
- Kartoshka - 1 kilogramm,
- sut - 1-2 stakan,
- bulon - 0,5-1 litr,
- piyoz - 1-2 dona,
- sarimsoq - 2-4 chinnigullar
- qattiq pishloq (gouda
- tilzit
- Gollandiyalik) - 200 gramm,
- sariyog '- 100 gramm,
- tuz
- maydalangan qalampir
- ko'katlar,
- javdar yoki bug'doy noni,
- o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bulyonni oldindan tayyorlang. Go'sht, tovuq yoki sabzavot. Agar vaqt etarli bo'lmasa, unda sho'rva uchun ichimlik suvidan foydalanishingiz mumkin.
2-qadam
Kartoshkani tozalash va mayda bo'laklarga ajratish kerak. Uni og'ir dipli yirtqichlardan joylashtiring, issiq bulon yoki suv bilan yoping. Ko'p suyuqlik quymang. Kartoshkani 1 santimetrdan oshmasligi kerak. Qaynatishni boshida kartoshkani tuzlang, shunda ular ozgina minerallarni yo'qotadi. Qaynatib oling, kartoshka to'liq tayyor bo'lguncha 20-30 daqiqa davomida qaynatib oling. Esingizda bo'lsa, yosh kartoshka tezroq pishiriladi.
3-qadam
Kartoshka qaynayotganda, piyozni tozalang va maydalang. Uni oltin ranggacha sariyog 'bilan qovuring. Keyin bir yoki ikkita sarimsoq chinnigullarini maydalang. Piyoz bilan skovorodga sarimsoq qo'shing, aralashtiring va issiqdan olib tashlang.
4-qadam
Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazish kerak. Sutni qaynatib oling. Agar siz kartoshkaga sovuq sut qo'shsangiz, ular kulrang rangga ega bo'ladi.
5-qadam
Tayyor kartoshkani yog'och ezish bilan maydalash kerak, so'ngra blenderga urib oling. Bundan tashqari, kartoshkani maydalash uchun soch elakdan ham foydalanishingiz mumkin.
6-qadam
Kartoshkaga qovurilgan piyoz va pishloq qo'shing.
7-qadam
Kartoshka massasini qaynatilgan sut bilan suyuq pyuresi zichligiga qadar eritib oling. Sho'rvani qaynatib oling va issiqdan olib tashlang.
8-qadam
Krautonlarni tayyorlang. Nonni kerakli shakldagi qismlarga kesib oling. O'simlik moyini (kungaboqar, zaytun yoki kunjut) skovorodkada qizdiring. Unda tayyorlangan nonni oltin rangga qadar qovuring.
9-qadam
Qolgan sarimsoqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, tuz bilan aralashtiring. Asosiy achchiqlanish sarimsoqning markaziy o'simtasida joylashgan bo'lib, chinnigullar maydalaguncha uni olib tashlang.
10-qadam
Krautlarni sarimsoq aralashmasi bilan tozalang.
11-qadam
Sho'rvani idishlarga quying, ustiga krujkalar qo'ying. Yoqimli ishtaha.
