Biz hammamiz bu oddiy va oddiy salat - vinaigrette-ni yaxshi ko'ramiz. Ammo siz ozgina tasavvur, kuch qo'shsangiz va uni bayramona stolni bezatadigan va mehmonlarni ajablantiradigan ajoyib taomga aylantirsangiz nima bo'ladi?!
Bu zarur
- 1 ta xizmat uchun:
- - kartoshka - 3 dona. (300 g);
- - lavlagi - 1 dona. (200 g);
- - sabzi - 2 dona. (200 g);
- - tuzlangan bodring - 2 dona. (200 g);
- - o'simlik moyi - 2 osh qoshiq. qoshiq
- Yoqilg'i quyish uchun:
- - yarim limon sharbati;
- - o'simlik moyi (afzalroq zaytun moyi) - 100 ml;
- - sarimsoq - 1 tish;
- - yashil no'xat - 100 g;
- - arpabodiyon, maydanoz;
- - ta'mga tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani, lavlagi va sabzi yaxshilab yuvib tashlang. Biz barcha sabzavotlarni alohida idishlarda pishiramiz. Bunday holda, mahsulotlarni haddan tashqari pishirmaslik muhim, ularni osonlikcha kesib olishlari uchun ozgina nam bo'lishiga yo'l qo'yish yaxshidir.
2-qadam
Qaynatilgan sabzavotlarni sovutib oling va tozalang.
3-qadam
Keyinchalik, biz eng o'tkir pichoqni tanlaymiz va o'zimizni zargarlik buyumlariga ruhiy jihatdan tayyorlaymiz.
4-qadam
Lavlagi, kartoshka, sabzi va bodringni 12 mm yon tomoni bilan kub shaklida kesib oling. Sabzavotlarni bir tekisda kesish juda muhimdir. Agar siz ko'zingizga etarlicha ishonmasangiz, o'lchagichdan foydalaning. Barcha kesilgan kublarni yana alohida idishlarga yotqizamiz. Biz o'simlik moyi bilan to'ldiramiz, shakli buzilmasligi yoki buzilmasligi uchun muloyimlik bilan aralashtiramiz. Yog 'ularni lavlagi bo'yashidan himoya qiladi.
5-qadam
Biz bo'shashmaymiz, go'zallik qurbonlik va sabr-toqat talab qiladi. Shuning uchun, biz tekis idish olib, kvadratlarni yotqizishni boshlaymiz - 4 kubikni 4 dan 4 gacha, kublarning ranglarini chiroyli tarzda moslashtirishga harakat qilamiz. Shunday qilib, biz 4 qatorni qilamiz.
6-qadam
Sosni tayyorlash uchun blenderga yashil no'xat, tozalangan sarimsoq, limon sharbati, o'tlar va moy soling. Biz bularning barchasini maydalaymiz. Olingan massaga tuz qo'shing. Sosni yirtqichlardan xizmat qiling yoki ehtiyotkorlik bilan hosil bo'lgan kub atrofidagi idishga soling.
7-qadam
Vinaigrette-ning ushbu versiyasini, albatta, tayyorlash qiyin. Albatta, agar siz uni 12 kishiga pishiradigan bo'lsangiz, unda eng kuchli sabr ham etarli bo'lmaydi. Ammo 3-4 kishilik oila uchun yakshanba kuni kechki ovqat uchun ovqat pishirish mumkin. Ushbu salatni tayyorlashda bolalarni jalb qilish qiziqarli bo'ladi.
