Ushbu shokoladli muzqaymoq amaretti pechenelari tufayli tiniqlashadi, ammo agar siz uni ololmasangiz, boshqa har qanday pirojnoe pechene yoki hatto meringu ham beradi. Muzqaymoq uch soat ichida tayyorlanadi.
Bu zarur
- - 700 ml qaymoq;
- - 500 ml sut;
- - 150 g qora shokolad;
- - 120 g shakar;
- - 50 g kakao kukuni;
- - 15 dona. amaretti kukilari;
- - 5 ta tuxum sarig'i;
- - ozgina vanil ekstrakti.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kastryulga sut va qaymoq tushiring, ozgina vanil ekstrakti qo'shing - bu faqat sovuq desertga vanil aromati berish uchun kerak. Aralashmani deyarli qaynatib oling, issiqlikni kamaytiring.
2-qadam
Shakarni tuxum sarig'i bilan aralashtiring, kakao kukuni qo'shing, aralashmani to'liq eritmaguncha aralashtiring. Keyin qaymoq bilan bir sutli issiq sutga quying, past tezlikda mikser bilan bir muddat urib oling.
3-qadam
Shakar sarig'i massasini kastryulga sutga to'kib tashlang, ko'pirtirish bilan doimiy aralashtiring. Yana 5-7 daqiqa davomida aralashtiring, massa juda suyuq bo'lib qolmasligi kerak, lekin u juda qalin bo'lishi shart emas.
4-qadam
Tayyorlangan qaymoq massasini sovutib oling, uni germetik yopilgan qopqoqli idishga soling. Muzlatgichga qo'ying.
5-qadam
Qora shokoladni maydalagichga maydalang, 2 soatdan keyin muzqaymoq qo'shing. Cookie-larni maydalab, shuningdek ularni muzqaymoqqa yuboring, yaxshilab aralashtiring. Muzlatgichga yana bir soat davomida muomala idishini joylashtiring. Qisqichbaqasimon shokoladli muzqaymoq o'z-o'zidan taqdim etilishi mumkin, yoki siz krep yoki pancake tayyorlab, ular bilan muzqaymoq kassasiga xizmat qilishingiz mumkin.
