Ham bayramona stolda, ham ish kunida pishirilishi mumkin bo'lgan mazali go'sht retsepti.
Bu zarur
- Go'sht - 1,5 - 2 kilogramm;
- Lampochka - 3 dona (katta);
- Qo'ziqorin konservalari - 1 kilogramm (litrli idish);
- O'rtacha kartoshka - 4 dona;
- Sabzi - 4 dona;
- Shirin bolgar qalampiri - 2 dona;
- Issiq yashil qalampir - 3 dona;
- Mayonez - 400 gramm;
- Grated qattiq pishloq - 200 gramm;
- Sarimsoq boshi;
- Ziravorlar va ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pishirish uchun qulay bo'lgan shaklni tanlaymiz va idishni yoqib yubormaslik uchun uni o'simlik moyi bilan yog'lang.
2-qadam
Moyli shaklning pastki qismida, ziravorlar va tuz aralashmasi bilan sepib, oldindan kesilgan go'shtni yotqiz.
3-qadam
Piyozni mayda maydalab, mazali oltin rangga qadar qovuring.
4-qadam
Qovurilgan piyozga qo'ziqorin qo'shing, tuzlamoq quriganidan keyin ularni piyoz bilan qovurishda davom eting.
5-qadam
Qo'ziqorinlar qovurilishi bilanoq, idishni pechdan olib tashlang va qo'ziqorin va piyozni tayyor go'shtga qo'ying.
6-qadam
Kartoshkani tayyorlab, halqalarga bo'lib, tuz va ziravorlar bilan aralashtirgandan keyin qo'ziqorin qatlamiga qo'ying.
7-qadam
Bizning taomimizning qolgan tarkibiy qismlari, ya'ni: mayda to'g'ralgan qalampir, maydalangan sabzi, tug'ralgan sarimsoq, mayonez bilan aralashtirilgan bo'lishi kerak va bu aralashmani kartoshkaga qo'yib, tayyorlangan go'shtga qo'shib qo'yish kerak.
8-qadam
Xulosa qilib aytganda, pishirish uchun tayyorlangan shaklni maydalangan pishloq bilan seping va o'choqqa pishirib yuboring.
