Italiya oshxonasi mazali shirinliklari bilan mashhur. Men sizga "Xonimlar barmoqlari" deb nomlangan pechene tayyorlashni taklif qilaman, aks holda u "Savoyardi" deb ham nomlanadi.
Bu zarur
- - tuxum - 3 dona;
- - bug'doy uni - 75 g;
- - shakarli shakar - 75 g;
- - o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq tuxumini sindirib bo'lgach, oqsillarni sarig'idan ajratib oling va ularni tubi chuqur bo'lgan har xil va albatta quruq idishlarga soling. Sariqlarga shakar kukuni kabi tarkibni qo'shing. Olingan aralashmani qaymoq bilan bir xil bo'lguncha yaxshilab urting. Ushbu protsedura oxirida olingan massaning rangi och sariq rangga aylanishi kerak.
2-qadam
Sariq massasiga bug'doy unini qo'shing. Hamma narsani kerak bo'lganda aralashtiring. Natijada siz juda qalin konsistentsiyali xamirga ega bo'lasiz.
3-qadam
Oqlarni barqaror ko'pik bo'lguncha urting, so'ngra ularni asta-sekin, ya'ni kichik qismlarda, sarig'i-un massasiga qo'shing. Aralashmani silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Olingan xamirni qandolat paketiga joylashtiring. Agar sizda yo'q bo'lsa, ilgari burchakda kichik bir teshik ochib, plastik to'rva foydalaning. Oldindan yog'langan pishirish varag'iga pishirish qog'ozini, ya'ni pergamentni joylashtiring. Kelajakdagi kukilarni ustiga siqib qo'ying, shunda ular orasida bir oz masofa bor.
5-qadam
Kelajakdagi kukilarni shakar shakar bilan seping. Buni bir necha daqiqaga qoldiring.
6-qadam
Vaqt o'tganidan so'ng, noziklikni pechga yuboring va uni to'liq pishganicha 180-200 daraja pishiring. Ayollar barmoqlari uchun kukilar tayyor!
