Bedana tuxumi solingan idishlar nafaqat mazali, balki foydali hisoblanadi. Ulardan aspik, ko'plab salatlar, sho'rvalar tayyorlashingiz mumkin. Bedana tuxumlari hatto tuzlangan, shuningdek, ulardan og'izdan sug'oriladigan shirinliklar tayyorlaydi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bedana tuxumi bilan ko'plab salatlar mavjud. Yaqiningizga atıştırmalık idish tayyorlang va uni yurak shaklida qo'ying. Uni tayyorlash uchun 5 ta qaynatilgan kartoshkani kubiklarga bo'ling, qo'pol qirg'ichdan 2 ta tuzlangan bodringni maydalang. 10 bedana tuxumini 5 daqiqa davomida qaynatib oling, so'ngra ularni sovuq suvga soling. Sovugach, tozalang va mayda maydalang. 400 g krill go'shtini salat idishiga soling, vilkalar bilan maydalang. Qolgan tug'ralgan ingredientlarni va yashil no'xat idishini qo'shing. Ingredientlarni mayonez bilan yog'lang, tekis yurak shaklidagi salat idishiga soling. Tuzlangan gilos pomidorini ikkiga bo‘ling (1 quti). Ularni yuragingizning chetiga qo'ying.
2-qadam
Jelli har qanday stolda rang-barang ko'rinadi. Bundan tashqari, ushbu taomni bedana tuxumi bilan pishirishingiz mumkin. Ulardan 5 tasini oling, qaynatib oling, sovuting, tozalang. Kichkina yirtqichlardan olov ustiga 1 litr suv soling. Peeling, tilim bilan kesilgan bitta maydanoz ildizini yuving. Yarim piyozni maydalang. Sabzavotlarni qaynoq suvga soling. 2 ta qalampir no'xati, 2 ta dafna yaprog'i qo'shing, suyuqlikni tuzlang, 15 daqiqa davomida qaynatib oling.
1 osh qoshiqni 70 g suvga soling. 25 daqiqa davomida jelatin. Bulyonni tortib oling, uni yana olovga qo'ying, qaynab chiqqach, 400 g pike filesi qo'ying, qismlarga bo'laklarga bo'ling. Ko'pikni olib tashlang. Baliqni 12-15 daqiqa davomida pishiring. Keyin uni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, bulonni yana tülbentning ikki qavatli qatlamidan o'tkazing. Unga jelatin qo'shing, eritish uchun aralashtiring. 5 ta qolipni oling. Har biriga 1 osh qoshiqdan joylashtiring. qizil ikra, baliq, 3 ta petrushka barglari, bitta bedana tuxumi, ikkiga bo'linib kesilgan, har biri limon bo'lagi. Bulyonni muloyimlik bilan to'kib tashlang. Bir kechada muzlash uchun aspic qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, qoliplarning pastki va yon tomonlarini 5 soniya davomida iliq suvga botirib, tekis plastinka olib keling, jelli ustiga yumshoq qilib aylantiring.
3-qadam
Tuzlangan tuxumni sinab ko'ring. Buning uchun 30 ta bedana tuxumini qaynatib oling, salqin, qobig'ini tozalang. Tuzlamani tayyorlang. Buning uchun kastryulga 1,5 stakan suv quying. 10 ta qora qalampir no'xati, 2 dona chinnigullar, har biriga yarim choy qoshiq qo'shing. tuz va shakar. Hech qanday ko'katlar qo'ymang, aks holda tuxumlar kul rangga aylanadi. Tuzlamani qaynatib oling. Tuxumni kavanozga soling, chinnigullar bilan to'g'ralgan sarimsoq boshini qo'shing, tuzlamoq quying, 2/3 stakan 9% sirka qo'shing. Idishni muzlatgichga qo'ying. 2 kundan keyin marinadlangan bedana tuxumlari tayyor.
