Salatning asl nomi o'zi uchun gapiradi. Ushbu salat qishda uy xo'jaliklariga albatta yoqadi.
Bu zarur
- 500 gramm qovoq,
- 300 gramm pomidor,
- 200 gramm piyoz,
- 200 gramm sabzi,
- 150 gramm shirin bolgar qalampiri (siz qizil va sariq ham bo'lishi mumkin),
- 75 ml o'simlik moyi,
- 4 petrushka novdasi
- uch tish sarimsoq
- 50 gramm tomat pastasi
- 30 gramm shakar
- yarim osh qoshiq tuz
- bir osh qoshiq sirka
- maydalangan qora murch choy qoshig'ining uchdan bir qismi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz qalin dipli kostryulni olamiz, unda salat uchun mahsulotlarni qovuramiz.
Bir yirtqichlardan o'simlik moyini tushiring.
Piyozni tozalang va ularni yarim halqalarga bo'ling. Piyozni issiq yog'ga soling va 7 daqiqa davomida qovuring. Tovlaganda piyozga tozalangan va to'g'ralgan sarimsoq chinnigullar qo'shing.
2-qadam
Biz odatdagi qirg'ichdan uchta, sabzi yuvamiz va tozalaymiz. Biz maydalangan sabzi piyozga o'tkazamiz.
Biz bolgar qalampirini yuvamiz va urug'larni olib tashlaymiz, ingichka chiziqlar bilan kesamiz.
3-qadam
Salat uchun men kichik pomidorlardan foydalanardim, ularni to'rt qismga bo'ldim. Agar siz o'rta kattalikdagi pomidorlardan foydalansangiz, ularni o'zboshimchalik bilan kublar bilan kesing.
Sabzavotlarni piyoz va sabzi bilan yirtqichlardan soling. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib yana o'n daqiqa qovuring.
4-qadam
Sabzavotlarni tuzlang, shakar, tomat pastasi va maydalangan qalampir qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
Biz yana 15 daqiqa pishirishni davom ettirmoqdamiz.
5-qadam
Bizning chorak soatimiz bor, shuning uchun vaqtni behuda o'tkazmaylik.
Qovoqni yuving, quriting va o'rta kubiklarga bo'ling. Qovoqni qozonga soling. 15 daqiqa davomida pishirish. Pishirish jarayonida qovoq kubiklari qaynatilmasligi va bo'tqa bo'lishiga ishonch hosil qilamiz.
6-qadam
Petrushkani yuving va maydalang, sabzavot qo'shing. Aralashtiring va sirka qo'shing. Bir necha daqiqadan so'ng salatni olovdan olib tashlash mumkin.
Biz salatani tayyorlangan idishlarga solamiz.
