Ushbu tort kattaligi tufayli unchalik nomlanmagan. Ular piknikda katta oilani boqishlari mumkin. "Crumb" pirogning yuqori qatlami. Ushbu qatlamning bir varianti quyidagicha: siz xamirni sepish uchun mo'ljallangan qismini muzlatib qo'yishingiz kerak, keyin uni pirog ustiga qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, juda kulgili bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - 2 ta tuxum;
- - 1 stakan shakar;
- - 1 qop vanil shakar;
- - 180 g sariyog ';
- - 2-2, 5 stakan un;
- - 1 choy qoshiq Pishiriq kukuni;
- - 300 g smorodina (agar mevalar mavsumi bo'lmasa, smorodina murabbo ham mos keladi);
- - bir chimdik tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yog 'eritib oling.
2-qadam
Tuxumni ko'piklanguncha shakar, tuz va vanil shakar bilan ko'pirtiring. Buni ko'pirtirish bilan emas, balki mikser bilan qilish yaxshiroq va tezroq.
3-qadam
Tuxumlangan tuxumni eritilgan sariyog 'bilan aralashtiring va aralashtiring.
4-qadam
Pishirish kukunini qo'shing va hozirda aralashmalar paydo bo'lishining oldini olish uchun doimo aralashtirib, un qo'sha boshlang. Aralashtirish qiyinlashib boraveradi.
5-qadam
Xamirni yaxshilab yoğurun.
6-qadam
Nam qo'llar yordamida tayyorlangan xamirning 2/3 qismini pishirish varag'iga yoyib chiqing.
7-qadam
Qolganini sovutish uchun muzlatgichga yuboring.
8-qadam
Xamirga vilka bilan ezilgan smorodina soling (agar smorodina juda nordon bo'lsa, unga 2 osh qoshiq shakar qo'shing, aralashtiring).
9-qadam
Keyin muzlatgichdagi xamirni pirog ustiga qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, uni smorodina ustiga teng ravishda taqsimlang.
10-qadam
Smorodina pirogini qizdirilgan pechga soling va 20-30 daqiqa davomida pishiring.
