Yozning boshlanishi yangi qovoq fasli. Ulardan mazali va foydali taomlar tayyorlanadi. Qovoq retseptlarini tayyorlash oson va har qanday ovqat bilan birga bo'ladi. Uglevodlar, yog 'va kaloriya miqdori past. Bu bolalar va kattalarga yoqadi.
Tarkib:
- Güveç.
- Sabzavotli güveç.
- Omlet.
- Qovoq pishiriqlari.
- Sho'rva.
Güveç
Ovqat tushlik va kechki ovqatga mos keladigan samimiy va yumshoq bo'lib chiqadi.
Sizga kerak bo'ladi:
- 500 gramm maydalangan tovuq go'shti;
- ikkita yosh qovoq;
- 150-170 gramm pishloq;
- 2 osh qoshiq Yunon yogurti yoki smetana;
- ikki tish sarimsoq;
- ta'mga ko'ra tuz va qalampir.
Qiyma go'shti tuzlanadi, ziravorlar, smetana, sarimsoq qo'shiladi va yaxshilab aralashtiriladi. 15-20 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring. Toza qovoq qismlarga bo'linib, maydalangan go'sht bilan aralashtiriladi. Formaga yoyib oling, pechda 180 ° da 30 daqiqa davomida qizdirilgan pechda pishiring. Tayyor taom oldindan maydalangan pishloq sepiladi va yana pishloq eriguncha pishiriladi.
Sabzavotli güveç
Yon piyola yoki mustaqil taom sifatida mos keladi.
Kerak:
- Bitta qovoq;
- bitta kichik savzi;
- o'rta bulg'or qalampiri;
- 2 ta kartoshka;
- bitta piyoz;
- bitta pomidor;
- arpabodiyon;
- ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
- 1-2 tish sarimsoq.
Barcha sabzavotlar yuviladi va tozalanadi. Qovoq, kartoshka, qalampir va piyoz kub shaklida yoki boshqa qulay usulda kesiladi. Sabzi va sarimsoqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Ingredientlarni bir yirtqichlardan ichiga soling, aralashtiring, 30 daqiqa davomida kichik olovda qaynatib oling. Pomidor, tuz, arpabodiyon qo'shing va 5-7 daqiqa davomida qaynatishda davom eting.
Ovqat pishirish paytida idish yonib ketsa, ozgina suv qo'shing.
Omlet
Tuxum va qovoq mazali va to'yimli nonushta tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.
Kerak:
- Ikki tovuq tuxumi;
- 30 gramm qattiq pishloq;
- 100 ml sut;
- quruq sarimsoq va ta'mga tuz;
- bitta yosh qovoqning yarmi.
Qovoqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Sut, tuxum, tuz va sarimsoq alohida-alohida aralashtiriladi. Olingan aralash va maydalangan pishloq qovoqqa qo'shiladi. O'rtacha olovda 5-7 daqiqa yopiq qopqoq ostida qovuring.
Qovoq kreplari
Pancakes nonushta yoki gazak uchun juda yaxshi.
Xamir:
- Bitta qovoq;
- o'rta kattalikdagi tovuq tuxumi;
- ta'mga ko'ra tuz, quruq sarimsoq va qalampir;
- 50 gramm maydalangan pishloq, ixtiyoriy;
- 30 gramm guruch yoki bug'doy uni;
Sos:
- 2-3 osh qoshiq smetana yoki yumshoq pishloq;
- tuz va quruq sarimsoq.
Qovoqni maydalagichga maydalang, suvni siqib oling, tuxum, un, ziravorlar qo'shing va vilka bilan yaxshilab aralashtiring. Shredded pishloq qo'shiladi. Xamirni oldindan qizdirilgan idishga qoshiq bilan to'kib tashlang va har tomoniga 2-3 daqiqa davomida qizarib pishganicha qovuring.
Smetana va ziravorlar alohida idishda aralashtiriladi. Tayyor pancakes bilan xizmat qiladi.
Sho'rva
Qovoq pyuresi sho'rva engil va qoniqarli bo'lib chiqadi.
Sizga kerak bo'ladi:
- Ikkita o'rta bo'yli yosh qovoq;
- 200 ml suv, tovuq yoki sabzavotli bulon;
- piyoz boshi;
- ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
- 100-120 gramm qayta ishlangan pishloq;
- quruq sarimsoq yoki bitta chinnigullar;
- krujkalar yoki krujkalar;
- yangi arpabodiyon.
Qovoq tozalanadi va kubiklarga bo'linadi. Kastryulkaga o'tkazing, piyoz, sarimsoq, tuz va oltin rangga qadar qovurilgan ziravorlar qo'shing. Bulyonni to'kib tashlang, qaynatib oling va sekin olovda 15-20 daqiqa davomida pishiring. Pishloq qo'shing, yaxshilab aralashtiring va idishni issiqdan olib tashlang. Blender bilan maydalang. Qaynatib oling va pechkani o'chiring. Arpabodiyon va krujkalar xizmat qilishdan oldin qo'shiladi.
Yoqimli ishtaha!
