Ushbu ajoyib pirojnoe unsiz va chiroyli tuzilishga ega. Nozik, nam va juda shirin emas. Karamel pirojnoe shirinligini beradi, bodom esa yoqimli siqishni beradi.
Bu zarur
- Kek uchun:
- - 8 ta tuxum (oq va sariq)
- - butun tuxum
- - 1 chimdik tuz
- - 1 osh qoshiq suv
- - 1 stakan shakar
- - 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
- - 50 g kakao kukuni
- - 100 g bodom
- - 50 g pista yong'og'i
- Krem uchun:
- - 1 stakan shakar
- - 80 g sariyog '
- 1/2 stakan og'ir qaymoq
- - 1 stakan bodom
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kek xamirini tayyorlash uchun oqsillarni sarig'idan ajrating. Keyin katta piyolani olib, tuxum oqini bir chimdik tuz bilan kuchli ko'pikka surting (agar idish ag'darilsa, oqlar chiqib ketmasligi kerak).
2-qadam
Endi tuxum sarig'i, 1 dona tuxum, suv va shakarni xira sarg'ayguncha alohida-alohida chayqating. Vanil ekstrakti, kakao va kokos yong'og'ini qo'shing.
3-qadam
Ushbu massaga kaltaklangan oqsillarni qo'shing va barchasini aralashtiring.
4-qadam
Olingan xamirni pergament qog'oz bilan pishiriladigan idishga quying. Duxovkada 185 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Kek pishirilayotganda, bodomni och jigarrang rangga qadar qovuring. Kekni pechdan chiqarib oling va uni to'liq sovushini kutib turing.
6-qadam
Krem tayyorlash uchun shakarni chuqur skovorodkaga soling va o'rtacha olovda eritib oling. Eritilgan shakar qaynatilgandan so'ng, sariyog 'va qaymoq qo'shing. Haroratni pasaytiring va yana 5 daqiqa davomida pishiring.
7-qadam
Qovurilgan bodomni qo'shing va kremni 5-10 daqiqa davomida sovuting.
8-qadam
Endi hosil bo'lgan aralash bilan pishirilgan mahsulotlarni quyish qoladi. Mana shunday mazali shirin!
