"Xudolarning taomlari" keki asosida yumshoq po'stlog'i va quyultirilgan sut va sariyog'dan tashkil topgan ishtahani ochadigan krem mavjud, shuning uchun uning ta'mi samimiy qandolat mahsulotlarini sevuvchilarni xursand qiladi. Eng kamida 8-10 soat davomida ho'llash uchun qoldirilganligi sababli, pirojnoe juda nam, yumshoq bo'ladi va shunchaki og'izda eriydi.
"Xudolarning taomlari" keki
Ushbu pirojnoe asosan keklarni uyda pishiradigan kunlarda juda mashhur edi. Ommaboplikda uni "Napoleon", "Anthill" yoki "Smetannik" bilan taqqoslash mumkin edi. Biroq, bu pirojnoe hali ham uyda pishirishni sevuvchilar tomonidan tayyorlanadi. Uning ko'plab navlari paydo bo'ldi. Ba'zilar butun krema massasini tortga soladilar, boshqalari bir nechta pirojnoe va qaymoq qatlamlarini almashtiradilar, ba'zilari uni an'anaviy silindr shaklida, boshqalari slaydni hosil qiladilar.
Tasavvuringizni "Xudolarning taomlari" bezaklariga qo'shishingiz mumkin.
Siz butun keksni shokolad bilan to'kib tashlashingiz mumkin, yuqori qismini muz bilan yog'lashingiz va yon tomonlarini pechene kırıntılarıyla sepishingiz mumkin, butun keki krem bilan qoplashingiz va yong'oq sepishingiz mumkin. Qanday bo'lmasin, siz mazali shirinlik bilan yakunlanasiz.
Tarkibi
Kek xamirini tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 2 ta tuxum;
- 1 stakan shakar;
- 1/2 stakan smetana;
- 1/2 stakan yong'oq;
- 2 stakan un;
- 1 choy qoshiq soda.
Krem uchun quyidagilarni oling:
- 400 ml quyultirilgan sut;
- 200 gramm sariyog ';
- 4 choy qoshiq kakao kukuni.
"Xudolarning taomlari" pirojniyining bir varianti mavjud, u erda mayda qirg'ichdan qirg'ichdan o'tgan olma qatlami pastki keki va qaymoqli qatlam o'rtasida tarqaladi. Bu pirojniyni yanada yumshoq qiladi, chunki olma sharbat chiqaradi, bu esa pastki keki yanada to'ydiradi.
Tayyorgarlik
Tuxumni shakar bilan urting, qaymoq qo'shing va yana yaxshilab urib oling. Xamirga mayda to'g'ralgan yong'oq, un va soda soling, yaxshilab aralashtiring. Tayyor xamirni o'simlik moyi yoki margarin bilan yog'langan pishiriladigan idishga soling. 180 ° C da 40 daqiqa davomida pishiring. Keyin kremni tayyorlash paytida tortni sovushini qoldiring.
Yog 'yumshoq bo'lguncha qizdiring, quyultirilgan sutni kichik qismlarga aralashtiring. Keyin ehtiyotkorlik bilan kakao qo'shing va hech qanday topaklar bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtiring.
Sovutilgan tortni vizual ravishda 3 qismga bo'ling. Uni kesib oling, tepasi pirojniy balandligining 2/3 qismi, uchdan biri esa pastda qoladi. Pastki yarmini bo'laklarga bo'linib qolipga soling va uni qaymoq bilan yog'lang. Ustini juda mayda maydalab, bezash uchun ozgina qoldiring, qolganini qolgan krem bilan aralashtiring. Olingan massani pastki tortga qo'ying va tekislang. Keyin shirinlikni o'rnatish uchun olib tashlang va muzlatgichda 8-10 soat davomida ushlang.
Tayyor pirojniyni maydalangan va maydalangan yong'oq bilan seping. Bundan tashqari, tortni maydalangan shokolad bilan yopishingiz va ustiga mevali bo'laklarni qo'shishingiz mumkin.
