Jigar juda ko'p foydali moddalarni o'z ichiga olgan noyob oziq-ovqat hisoblanadi. Jigarni ishlatadigan idishlar mazali, foydali va juda tez va oson tayyorlanadi. Keling, tovuq jigarini qaymoqqa pishiramiz.
Tovuq jigarini smetana pishirish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
- tovuq jigari - 500 g;
- piyoz - 2 dona;
- smetana - 4 osh qoshiq. l.;
- o'simlik moyi - jigarni qovurish uchun;
- konservalangan shampinonlar yoki boshqa qo'ziqorinlar - 300 g;
- tuz, ziravorlar - ta'mga va xohishga.
Ushbu retseptda qo'ziqorinlar ishlatiladi: har qanday, masalan, shampinonlar, istiridye qo'ziqorini yoki o'rmon qo'ziqorini olishingiz mumkin. Qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvib tashlang va keyin o'rta bo'laklarga bo'ling. Piyozni yuving, tozalang va piyozning kattaligiga qarab yarim halqa yoki halqalarga bo'ling.
Tovuq jigarini tayyorlang: uni yuving, keraksiz barcha filmlarni olib tashlang, so'ngra o'rta bo'laklarga bo'ling.
Skovorodkada ozgina miqdorda o'simlik moyini qizdiring, so'ngra tovuq jigarini oltin ranggacha qovuring. Biroz vaqt o'tgach, panning tarkibiga qo'ziqorin va piyoz qo'shilishi kerak. Barcha ingredientlarni yana yaxshilab aralashtiring va qo'ziqorinlar sharbatini chiqarguncha pishiring.
Ovqat biroz sovigandan so'ng, ta'mingizga qaymoq, kerakli miqdordagi tuz, ziravorlar va qora murch qo'shishingiz mumkin. Keyin idishni qopqoq bilan yoping va yana 10 daqiqa qaynatishda davom eting.
Smetana pishirilgan tovuq jigari tayyor va xizmat qilishi mumkin.
