Kotletlar bu ko'p qirrali go'shtli taom, hatto tajribasiz styuardessa ham pishirishi mumkin. Odatiy ma'noda, kotletlar maydalangan go'shtdan tayyorlanadi - mol go'shti, cho'chqa go'shti, aralash va hk. Lekin nima uchun odatiy narsalarga ozgina xilma qo'shmaslik kerak? Masalan, maydalangan tovuq go'shtidan eng nozik kotletlarni tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, kotlet pishirish uchun ushbu variant do'konlarda tayyor qiyma sotib olishni yoqtirmaydigan va hali o'z go'sht maydalagichiga ega bo'lmaganlarga yordam beradi.
Bu zarur
- - o'rta o'lchamdagi tovuq filesi - 2 dona;
- - kefir - 100 g;
- - qattiq pishloq (masalan, "ruscha") - 100 g;
- - yashil piyoz - 0,5 shamlardan;
- - kraxmal - 2 osh qoshiq. l.;
- - sariyog '- 30 g;
- - qovurish uchun kungaboqar yog'i;
- - maydalangan qora murch;
- - tuz;
- - non qoldiqlari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq filetosini suv ostida yuving va quriting. Yashil piyozning ildizlarini kesib oling va ularni yuving. Shundan so'ng, tovuq go'shti va pishloqni bir-biriga o'xshash kichkina kubiklarga bo'ling. Yashil piyozni maydalab, barcha ingredientlarni idishga soling.
2-qadam
Kefir qo'shing (variant sifatida, uni 2-3 osh qoshiq mayonez bilan almashtirishingiz mumkin), shuningdek ta'mga ko'ra qora qalampir, kraxmal va tuz. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Qovurilgan idishni oling, ichiga o'simlik moyini quying va qizdirish uchun pechka ustiga qo'ying. Nonlarni nonga to'kib tashlang va yoniga qo'ying. Maydalangan qiyma go‘shtdan oval kotlet hosil qiling, uni maydalangan nonga solib, idishga soling. Xuddi shu tarzda, qolgan maydalangan go'shtdan kotletlar tayyorlang. O'rtacha olovda qizarib pishguncha ularni ikkala tomondan qovuring.
4-qadam
Tayyor mahsulotlarni alohida plastinka yoki idishga solib qo'yish mumkin. Har bir patty ustiga kichik bir bo'lak sariyog 'qo'ying. Tug'ralgan tovuq kotletlariga har qanday qo'shimcha ovqat bilan xizmat qiling - makaron, kartoshka, no'xat pyuresi yoki qaynatilgan guruch. Garnitorsiz ham mumkin. Va shuningdek, yangi sabzavot yoki tuzlangan bodring salatasi bilan.
