Zig'ir uzoq vaqtdan beri juda foydali hisoblanadi. Zig'ir kiyimlari qadim zamonlardan buyon gigroskopik, tanaga yoqimli va yuvilishi osonligi bilan qadrlanib kelgan. Tasavvur qilib bo'lmaydigan miqdorda ozuqa moddalarini o'z ichiga olgan zig'ir urug'i ham unchalik foydali emas. Zig'ir urug'ining davolovchi va profilaktik xususiyatlari qadimdan xalq va rasmiy tibbiyotda ma'lum bo'lgan. Zig'ir urug'idan nimani pishirish mumkin?
Qadim zamonlardan beri zig'ir urug'i inson tanasiga foydali ta'siri bilan mashhur. Bu, ayniqsa, oshqozon va qon aylanish tizimidagi uzilishlar uchun to'g'ri keladi.
Ma'lumki, bir oy davomida ovqatda zig'ir urug'idan foydalanish ichakning faoliyatini yaxshilaydi va ovqat hazm qilishni normallashtiradi, qon tomirlarini tozalaydi va qondagi xolesterin miqdorini sezilarli darajada pasaytiradi. Zig'ir urug'ini eyishning eng yaxshi usuli qanday? Undan nima qilish mumkin?
Zig'ir urug'i qo'shimchasi
Zig'ir urug'larini kofe tegirmonda un yoki chang bo'lguncha maydalang. Qovoq, bug'doy, irmik, jo'xori, grechka yoki guruch bo'tqasini qo'shimchalar sifatida tayyorlashda maydalangan zig'ir urug'idan foydalaning (30-50%)
Zig'ir urug'i ichimligi
Tabiiy sharbatni (ananas, olma yoki boshqa narsalarni) 1 choy qoshiq zig'ir moyi va 1 osh qoshiq maydalangan zig'ir bilan aralashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz, mikser yoki blender bilan urting. 10 daqiqa turing. Bunday kokteylni ichish ovqatdan oldin, ayniqsa och qoringa foydalidir. Ichimlik qon, jigar, qon tomirlarini tozalaydi, teriga foydali ta'sir ko'rsatadi.
Zig'ir urug'i bo'tqasini davolash
2 osh qoshiq miqdorida zig'ir urug'ini 1 stakan (200 ml) qaynoq suv bilan to'kib tashlang, yoping va uni 10-15 daqiqa davomida pishiring.
2 osh qoshiq miqdorida maydalangan zig'ir urug'ini bir stakan fermentlangan pishirilgan sut, yogurt, yogurt yoki yogurt bilan aralashtiring. 15 daqiqa turing.
Zig'ir urug'i pyuresi
2 osh qoshiq miqdorida zig'ir urug'ini kofe tegirmonida maydalang, mayda to'g'ralgan quritilgan o'rik va o'rik bilan aralashtiring, qaynab turgan sut yoki suv bilan bug'lang (1 stakan, 200 ml) va yopiq holda 2 daqiqaga qoldiring. Urug'lar shishganidan so'ng, ta'mga asal qo'shing. Shundan so'ng, aralash mikser yoki ko'pirtirish bilan qamchilanadi. Yorma tayyor.
Ushbu retseptlarning barchasi, ayniqsa, parhez paytida juda yaxshi. Shuni qo'shimcha qilish kerakki, zig'ir urug'idan barcha idishlarni ishlatishdan oldin darhol tayyorlash kerak. Zig'ir urug'i bo'tqasi saqlanib, qizdirilsa qimmatli dorivor xususiyatlarini yo'qotadi.
