Qovoq pudingi - bu parhezli taom, bu raqamni ta'qib qilganlar uchun juda yaxshi. Va to'satdan kelgan mehmonlarga taklif qilish uyat emas.
Bu zarur
- - oshqovoq - 300 g;
- - 3-4 ta shirin va nordon olma;
- - sut - 1 stakan;
- - irmik - 3-4 osh qoshiq. l;
- - shakar - 3-4 osh qoshiq. l;
- - tuxum - 2-3 dona;
- - sariyog '(margarin) - 50 g;
- - maydalangan doljin - 1/4 choy qoshiq;
- - non qoldiqlari;
- - chiqib ketish taxtasi;
- - pichoq;
- - kostryulkalar;
- - piyolalar;
- - pishiriladigan idish.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovoqni kesib oling, terini va urug'larini olib tashlang, kichik bo'laklarga bo'ling. Biz oshqovoqni kastryulga qo'yamiz, uni sut bilan to'ldiramiz, 20-30 g sariyog 'qo'shamiz va yarim olovga qadar o'rtacha olovda pishiramiz.
2-qadam
Olmalarni tozalang, yadrosini oling, kubiklarga bo'ling va alohida yirtqichlardan soling. Olmalarni shakar qum bilan to'ldiring. Olma yumshoq bo'lguncha sekin olovda pishiring.
3-qadam
Qovoqni olma bilan yirtqichlardan o'tkazing, aralashtiring va qaynaguncha birga qizdiring. Yorma va dolchin qo'shing. Massa qalinlashguncha vaqti-vaqti bilan aralashtirib pishiring, so'ng gazni o'chiring va sovushini qoldiring.
4-qadam
Oqlarni sarig'idan ajrating. Sariqlarni olma-oshqovoq massasiga qo'shing va oqsillarni (shakarsiz) kuchli ko'pikka aylantiring. Sekin aralashtiring va oqsillarni puding massasiga qo'shing.
5-qadam
Biz pechni 180-190 darajaga qizdiramiz. Tanlangan pishirish idishini sariyog '(margarin) bilan yog'lang va nonlarni bir tekis seping.
Biz olma va oshqovoq massasini pishirish varag'iga o'tkazamiz va pechga qo'yamiz. Tenderga qadar pishiring, taxminan 25-30 daqiqa. Pechni qolipdan oling, pudingni ozgina sovib turing va ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Pudingni qismlarga kesib oling, qaymoq bilan xizmat qiling.
