Grilda tayyorlangan tovuq go'shti ham asosiy taom sifatida, ham issiq atıştırmalık sifatida xizmat qilishi mumkin. Agar sizda mos keladigan mikroto'lqinli pech bo'lsa, uni uyda ham qilishingiz mumkin. Ovqat, maxsus do'kon yoki restorandan sotib olingan taom kabi mazali bo'lib chiqadi.
Bu zarur
-
- o'rta bo'yli tovuq go'shti;
- o'simlik moyi;
- 1 limon yoki bir necha choy qoshiq limon sharbati
- tuz;
- quritilgan o'tlar - zira
- marjoram va boshqalar;
- 1 osh qoshiq. l. xantal;
- 1 osh qoshiq. l. asal;
- 2-3 tish sarimsoq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
To'liq tovuq go'shtini oling va uni iste'molga tayyorlang. Agar uning patlari bo'lsa, uni echib, qo'shiq qilish kerak. Butun tovuqni qush qornining yon tomonidan kesma qilib ichaklaridan olib tashlash kerak.
2-qadam
Tuzlamani tayyorlang. Buning uchun o'simlik moyi va limon sharbatini aralashtiring, mayda to'g'ralgan sarimsoq, tuz va ziravorlarni ta'mga ko'ra qo'shing - zira, koriander, bibariya. Tovuqning ichki va tashqi tomonlarini shu aralashma bilan yoping va taxminan bir soatcha turing.
3-qadam
Mikroto'lqinli pechingizni tayyorlang. Tegishli pishirish rejimini tanlang. Bu panjara va mikroto'lqinli pechlarning kombinatsiyasi yoki shunchaki panjara bo'lishi mumkin. Bunga qarab, pishirish idishlarini tanlang. Agar siz mikroto'lqinli pechlardan foydalanmasangiz, tovuqni shish yoki metall pechkada pechka to'plamida sotilishi kerak edi. Mikroto'lqinli rejimni yoqishda siz issiqlikka chidamli metall bo'lmagan idishlardan foydalanishingiz kerak, masalan, mikroto'lqinli pech uchun maxsus shisha idishlardan.
4-qadam
Tovuqning og'irligiga qarab oldindan tayyorlangan pishirish vaqti bilan tovuqni pechga qo'ying. Agar go'sht tupurikda pishirilmasa, dasturni taxminan pishirish o'rtasida to'xtating va tovuqni hatto qovurish uchun aylantiring. Mikroto'lqinli pechlardan foydalanmasangiz, qurib qolmasligi uchun tovuq oyoqlari va qanotlarining uchlarini folga solib qo'yishingiz kerak.
5-qadam
Oltin jigarrang rangga erishish uchun tovuqni bir necha daqiqa davomida pishiring, so'ng pechdan chiqarib oling va xantal va asal aralashmasi bilan tozalang. Bu, shuningdek, taomga qo'shimcha lazzat beruvchi nuanslarni beradi.
6-qadam
Tovuqning tayyorligini vilkalar bilan tekshiring. Agar terini teshganda shaffof sharbat oqib chiqsa, go'sht tayyor bo'ladi. Kartoshka pyuresi, qaynatilgan guruch yoki yangi sabzavot kabi garnitür bilan tovuqga xizmat qiling.
