Banan nafaqat yangi iste'mol qilinadi, balki sufle, jele, tvorog pishirig'iga qo'shiladi. Bu kremni nozik ragweedga aylantirishga yordam beradi. Bananni o'z ichiga olgan krem uchun bir necha retseptlar mavjud. Ularning har biri ajoyib.
Bug'langan banan kremi
Ushbu original retsept bananlarni sevuvchilarga yoqadi va ularni yangi idishda ko'rishdan xursand bo'ladi. Ovqat pishirish uchun ozgina ovqat kerak bo'ladi, shunchaki:
- 2 ta banan;
- 120 g yuqori yog'li sut yoki qaymoq;
- 2 ta tuxum;
- 50 g suv;
- 100 g shakar;
- kardamom;
- bezatish uchun - kokos po'stlari.
Avval siz 60 gramm shakarni olishingiz va uni suv bilan to'ldirishingiz kerak. Shirin massani olovga qo'ying. Uni doimo aralashtirib, oltin rangga aylanganda tomosha qilish kerak. Keyin darhol temir yoki silikon qoliplarga quying.
Agar siz biroz kutib tursangiz, karamel tezda qalinlasha boshlaydi va siz ozgina ko'proq suv qo'shib, massani olov ustiga qizdirib, keyin qoliplarga quyishingiz kerak bo'ladi.
Qolgan 40 g shakarni kardamon bilan birga shakar kukuni ichiga maydalab, sutga quying va olovga qo'ying. Sutni aralashtiring va qaynatilishini kuting.
Banan qoraymasligi uchun eng oxirida pishiriladi. U tozalanadi, maydalanadi va maydalagich bilan maydalanadi. Unga tuxum, xushbo'y shakarli shakar qo'shib, aralashtirib, yangi qaynatilgan sutni aralashtirib, quying.
Sut massasini qoliplarga, karamel ustiga qo'ying. Ularni chuqur qovurilgan idishga joylashtiring, qoliplarni yarmiga yopish uchun etarli miqdorda suv qo'shing. Tovoqni ehtiyotkorlik bilan 160 ° S gacha qizdirilgan pechga qo'ying.
Taxminan 30 daqiqadan so'ng massa yanada qalinlashadi. Shunday qilib, banan kremi tayyor. Siz uni qalaychalarda topshirishingiz yoki ularga likopcha olib kelishingiz mumkin, muloyimlik bilan aylantiring, kokos po'stlog'i bilan bezang va qanday bo'lsa shunday xizmat qiling.
Ushbu kremni shirin sifatida ishlatish mumkin, agar siz pirojniyni qatlamlashingiz kerak bo'lsa, unda quyidagi retsept amalga oshiriladi.
Banan pirojnoe kremi
Ushbu krem haqiqatan ham og'zingizda eriydi. Bu juda nozik va xushbo'y. Buning uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 2 ta yirik banan;
- 250 g 20% smetana yoki qaymoq;
- 100 g shakarli shakar;
- Baileys kabi 1 osh qoshiq qaymoq likyor.
Banan yog 'kremini tayyorlashni boshlashdan oldin, qaymoq yoki smetana yaxshilab sovitilishi kerak. Keyin ular chiroyli tarzda kaltaklandi. Qamchilashning deyarli oxirida ularga shakar kukuni solib, yana 30 soniya davomida minimal tezlikda mikser bilan ishlash kerak.
Endi biz banan qila olamiz. Ular vilkalar yoki blender yordamida tozalanadi va bir hil massaga aylantiriladi. Tug'ralgan bananlarga likyor quyib, unga qaymoq yoki smetana qo'shib, muloyimlik bilan aralashtirish qoladi.
Pishiriqlar ustiga banan kremini sendvich qilishingiz mumkin, ularni muffinlarga qo'yishingiz yoki kukilar bilan iste'mol qilishingiz mumkin. Ikkala holatda ham shirinliklarning mazali ta'mi kafolatlanadi.
