Diet har doim tanaga stress bo'lib xizmat qiladi. Xo'sh, nega bu azobli vaqtni biroz zavqliroq qilmaysiz? Diet retseptlari bunga osonlikcha yordam beradi. Turli xil sousli tovuq go'shti go'shtlari haqli ravishda eng sevimli taomlardan biri hisoblanadi.
Parhezga o'tirib, har bir ayol titanik ish qilaman va barcha sevimli ovqatlarimdan bosh tortaman deb o'ylaydi. Biroq, bu umuman to'g'ri emas! Agar sizning zaxirangizda uchta klassik retseptlar mavjud bo'lsa, siz hech qanday kuch sarf qilmasdan, nafratlangan kilogrammdan osongina ajralishingiz mumkin. Ushbu taomlardan biri har qanday garnitür uchun juda mos bo'lgan parhez tovuq köfte.
Keling, ushbu mazali taomni tayyorlash uchun eng muvaffaqiyatli retseptlarni ko'rib chiqamiz, bu albatta kattalar va bolalarga yoqadi.
Pomidor sousidagi tovuqli köfte
Tomat pastasi qo'shilishi tufayli köfte nozik va engil ta'mga ega bo'ladi. Ularni bir marta pishirib, siz ushbu retseptga yana va yana qaytib kelasiz.
Engil parhezli ovqatni tayyorlash uchun quyidagi ingredientlar talab qilinadi:
- tovuq filesi - 1 kg;
- guruch - 200 g;
- o'rtacha savzi - 1 dona;
- piyoz - 2 ta o'rta piyoz;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- tomat sharbati yoki tomat pastasi;
- ziravorlar va o'tlarni tatib ko'rish uchun.
- Oddiy taomni bosqichma-bosqich tayyorlash barcha ingredientlarni tayyorlash bilan boshlanadi.
- Tovuq filesi bir necha marta yaxshilab yuvilishi va maydalangan bo'lishi kerak. Bunday hiyla qiyma go'shtni yanada yumshoq va yumshoq qiladi.
- Sabzini mayda qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni kichkina kubiklar bilan kesib oling. Sabzi bilan aralashtiring. Bir oz kungaboqar yog'iga qovuring.
- Qovurilgan sabzavotlarni maydalangan go'shtga qo'shing va aralashtiring.
- Bir tish sarimsoqni maydalang va maydalangan go'shtga soling.
- Maydalangan go'shtga ta'mga ko'ra ziravorlar va o'tlarni qo'shing.
- Guruchni yarim pishganicha qaynatib oling va maydalangan go'shtga qo'shing.
- Mayda maydalangan go‘shtlarni rulonga aylantirib, chuqur pishirish idishiga soling.
- Tomat pastasini suv bilan 2: 1 nisbatda suyultiring. Tuz va qalampir qo'shing. Agar tayyor pomidor sharbati ishlatilsa, uning miqdori 500 ml bo'lishi kerak. Pomidor aralashmasini chuqur idishga quying va qaynatib oling. Agar xohlasangiz, dafna barglarini qo'shishingiz mumkin.
- Sosni ozgina sovib turing, so'ngra ularning ustiga köfte tushiring va pechga yuboring. 180 daraja haroratda 50 daqiqa davomida pishiring.
- Ushbu taom sabzavot, guruch va makaron bilan yaxshi mos keladi.
Kremsi sousda tovuq go'shti
Kremsi sous go'shtli taomlarga g'ayrioddiy ta'm beradi. Taom nafaqat parhezli, balki tashqi qiyofasi bilan ham ajoyib bo'ladi.
Tovuqli köftelarni qaymoqli sousda tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak:
- tovuq filesi - 250 g;
- kam yog'li qaymoq - 300 ml;
- sut 0,5% - 200 ml;
- 1 o'rtacha savzi;
- piyoz - 1 bosh;
- javdar krakerlari ziravorlarsiz - ozgina hovuch;
- ziravorlar va o'tlarni tatib ko'rish uchun;
- sarimsoq - 1 tish.
- Asta-sekin retsepti tovuq filetosini qayta ishlash bilan boshlanadi. Tovuq yuviladi, teridan va ortiqcha yog'dan tozalanadi va go'sht maydalagichdan o'tkaziladi.
- Sabzini mayda qirg'ichdan o'tkazing.
- Piyoz maydalagichga maydalagichga maydalab, sabzi qo'shiladi.
- Javdar krujkalarini sutga 20 daqiqa davomida soling va shishib ketguncha qoldiring. Shundan so'ng, sut quritiladi va maydalangan krakerlar qo'shiladi.
- Sabzi-piyoz aralashmasini maydalangan go'shtga qo'shing va yaxshilab yoğurun.
- Qiyma go'shtdan mayda sharchalar hosil qiling va ko'p pishiriladigan idishga soling.
- Kremni mayda to'g'ralgan o'tlar va ziravorlar bilan aralashtiring. Ko'pirtirgich bilan urting.
- Olingan sous bilan köfte tushiring.
- Multivarkni "Söndürme" rejimiga 1 soat davomida qo'ying.
- Yana jozibali sous uchun kori yoki zerdeçal kremga qo'shilishi mumkin.
Xantal sousidagi tovuqli köfte
Agar sizga ziravorli taomlar yoqsa, unda bu retsept albatta sizning didingizga mos keladi.
Muvaffaqiyatli taom uchun quyidagi komponentlar kerak:
- tovuq filesi - 200 g;
- piyoz - 1 ta o'rta piyoz;
- qo'shimchalarsiz javdar krujkalari - ozgina hovuch;
- sut 0,5% - 200 ml;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- kam yog'li qaymoq - 150 ml;
- xantal - 2 osh qoshiq;
- ta'mga ziravorlar.
- Tovuq ko'kragini go'sht maydalagich orqali o'tkazing.
- Piyozni kichkina kubiklarga bo'ling yoki blenderda maydalang.
- Ruslarni sut bilan to'kib tashlang va 20 daqiqaga qoldiring. Ular shishganidan keyin sutni to'kib tashlash kerak.
- Tovlangan tuxumga tovuq tuxumi, piyoz, kraker qo'shing. Qiyma go'shtni yaxshilab yoğurun.
- Tayyorlangan qiyma go'shtdan kichik sharlar hosil qiling.
- Olingan köftalarni issiq yog'da ozgina yog'ga qovuring. Chuqur yirtqichlardan o'tkazing.
- Xantalni qaymoq va ziravorlar bilan aralashtiring. Bir hil holga kelguncha blender bilan yaxshilab urting.
- Olingan sous bilan köfte tushiring va sekin olovda qaynatib oling. Kamida 2 soat davomida pishiring.
Sabzavot paltosi ostidagi tovuq go'shti
Ushbu retsept bir vaqtning o'zida ikkala go'shtli taomni va garnitürni birlashtiradi. Bu mustaqil issiq ovqat sifatida xizmat qilishi mumkin.
Tovuqli köfte sabzavotli ko'ylagi ostida pishirish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
- tovuq filesi - 500 g;
- piyoz 1 ta o'rta piyoz;
- sabzi - 1 dona;
- 1 tish sarimsoq;
- kam yog'li tvorog pishloq - 150 g;
- champignons - 300 g;
- tomat pastasi - 3 osh qoshiq;
- smetana 10% - 3 osh qoshiq;
- ziravorlar va ziravorlarni tatib ko'rish uchun.
- Tovuq filetosini go'sht maydalagich orqali o'tkazing.
- Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Aralash. Qalampir va tuzni ta'mga soling.
- Sabzavot aralashmasini maydalangan go'sht bilan aralashtiring.
- Maydalangan go‘shtdan kichkina shariklarni aylantiring va pishiriladigan idishga soling.
- Champignonsni ingichka bo'laklarga kesib oling. Köftelarni ustiga qo'ying.
- Krem pishloqni keyingi qatlamga qo'ying.
- Tomat pastasi va mayda maydalangan sarimsoq bilan smetana aralashtiring. Aralashmasi bilan köfte tushiring va pechga yuboring. 1 soat davomida 180 daraja pishiring.
Ovqat kerakli darajada chiqishi uchun pishloqni har bir köfte ustiga kichik bo'laklarga qo'yish kerak. Bu holda, eritilgan pishloq har bir kotletni alohida qoplaydi. Bu nafaqat juda mazali, balki o'ziga xos bo'lib chiqadi.
Ajam uy bekalari uchun tavsiyalar
- Qo'lingizga yopishmaydigan to'plarni ham yoyish uchun qo'llaringizni sovuq suvda namlashingiz kerak.
- Ovqat suvli bo'lishi uchun unga ozgina namlangan non qo'shib qo'yish kerak. Ushbu maqsadlar uchun donli bulochkalardan foydalanish yaxshidir. Bu idishning kaloriya miqdorini kamaytirishga yordam beradi.
- Köfte nafaqat suvli, balki yam-yashil bo'lishi uchun siz ularga ozgina irmik qo'shishingiz mumkin.
- Ovqatning kaloriya miqdorini kamaytirish uchun sabzavotlarni yog 'qo'shib qovurmaslik kerak. Ularni ozgina suv bilan o'chirish yaxshiroq bo'ladi.
- Köfte ichida ho'llash oldini olish uchun, ular juda mayda qilingan. Ularning kattaligi choy qoshig'ining diametridan oshmasligi kerak.
- Sabzi bilan birga qovurilgan piyoz qo'shib köftega qo'shimcha sharbat qo'shilishi mumkin. Ularning oz miqdori o'simlik moyining munosib miqdorini almashtirishi mumkin.
Ko'rib turganingizdek, qiziqarli va mazali taomlar nafaqat foydali, balki kam kaloriya ham bo'lishi mumkin. O'zingiz yoqtirgan ziravorlar va o'tlarni qo'shib idishlarni yanada xilma-xil qilish mumkin. Agar sizga issiq aperatiflar yoqsa, köftega chili qalampiri yoki kori qo'shishingiz mumkin. Agar, aksincha, qaymoq va pishloqli pishloq eng yaxshi echim bo'ladi.
