Eng mazali taomlar qoziqda pishiriladi. Qozonda baliq sho'rvasini pishiring va yaqinlaringiz va do'stlaringizni mazali taom bilan siylang. Xizmat qilishdan oldin yangi petrushka yoki arpabodiyon seping.
Bu zarur
- - 5 litr suv,
- - 1 kg daryo baliqlari,
- - 500 gramm kartoshka,
- - 2 ta sabzi,
- - 2 piyoz,
- - 30 gramm yashil piyoz,
- - 10 gramm arpabodiyon,
- - 10 gramm petrushka,
- - ta'mga tuz,
- - tatib ko'rish uchun lavrushka,
- - ta'mga ko'ra qizil maydalangan qalampir,
- - qora qalampir ta'mga,
- - ta'mga qalampir no'xati,
- - har qanday kuchli ichimlikning 50 grammi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baliq oshini tayyorlash uchun o'tinni yig'ib, olov yoqing.
2-qadam
Baliqlarni tozalang va yaxshilab yuvib tashlang, boshlari va gillalarini kesib tashlang.
3-qadam
Baliq boshlarini qozonga soling, qalampir seping va bir necha dafna bargini qo'ying, suv, tuz tushiring. Uchburchakni olov ustiga qo'ying va qozonni osib qo'ying, qopqog'ini yoping.
4-qadam
Sabzavotlarni yuving va tozalang. Kartoshkani tatib ko'rish uchun dilimlang. Sabzi kubiklarga, piyoz yarim halqalarga yoki kubiklarga bo'ling.
5-qadam
Suv qaynab chiqqandan so'ng, ko'pikni olib tashlang. 30 daqiqadan so'ng qozonni tripoddan olib tashlang va go'shtni suyaklardan ajratib turadigan bulondan baliq boshlarini olib tashlang.
6-qadam
Qozonni bulon bilan tripodga qo'ying, tayyor sabzavot va baliq go'shtini qo'shing. Qaynatgandan besh minut o'tgach, qulog'iga kartoshka qo'shing. Kartoshkani yarim pishganicha pishiring, so'ngra qozonga oldindan tayyorlangan baliq bo'laklarini, qalampirni, tuzni xohlasangiz qo'shing. Kartoshka va baliq pishguncha pishiring.
7-qadam
Qulog'ingizga har qanday kuchli ichimlik qo'shing va issiqdan olib tashlang. Yonayotgan olov brendini qulog'ingizga qo'ying va qozonni taxminan 20 daqiqaga yon tomonga qo'ying. Yangi o'tlar bilan xizmat qiling.
